TheeBlog

Tijdelijke Thee Toppers Februari

Maak nu kennis met onze Tijdelijke Thee Toppers! Omdat we altijd op zoek zijn naar vernieuwing. Meestemmen?
Lees verder

Koekjes met English Caramel

Op zoek naar een lekker koekje voor bij de thee? Wij wel! Daarom hebben we vandaag luchtige koekjes gemaakt met English Caramel, lekker!
Lees verder

Chocoladecake met Oolong

Wist je dat je naast het drinken van thee, thee ook prima kunt gebruiken als ingrediënt in diverse gerechten? Wij wel! Daarom vandaag, een heerlijke chocoladecake gemaakt met Oolong thee. 
Lees verder

Waarom smaakt mijn thee niet?

“Er zit haast geen smaak aan”, “ik houd van thee met meer smaak” of “deze thee is gewoon niet lekker” zijn slechts een aantal voorbeelden van opmerkingen wanneer mensen één van de delicatere theeën proberen. 
Lees verder

Theelegende: Margaret’s Hope

Ondanks niet bepaald een legende, het verhaal van hoe theeplantage Margaret’s Hope aan haar naam kwam komt altijd ten tonele wanneer ik een slokje neem van de thee van de bekende theeplantage...
Lees verder

Theelegende: Tie Guan Yin

Tie Guan Yin is een strak opgerolde oolong uit de Anxi provincie in China. Voor dit type thee is veel vaardigheid nodig om te maken omdat er veel complexe stappen aan te pas komen tijdens het rollen en verhitten...
Lees verder

Beginnen met thee drinken – Waarom thee ruimte nodig heeft om te kunnen ontvouwen

Veel thee beginners horen van anderen dat thee ruimte nodig heeft om te kunnen uitvouwen. Ik zit al een poosje er tegenaan te hikken om dit goed uit te kunnen leggen. Beide afbeeldingen zijn genomen van een theekopje...
Lees verder

Beginnen met thee drinken – Jouw theegereedschap

Wanneer je eenmaal begonnen bent met het drinken van losse thee op een reguliere basis dan wil je vanzelfsprekend het juiste gereedschap hebben. Het is super gemakkelijk om bazurk – helemaal uit je plaat – te gaan (en blut) gezien de variëteit aan theeservies...
Lees verder

Beginnen met thee drinken – Maak je niet druk om details

Wat je obsessie ook is, er is altijd wel een bi-atch die het beter weet of roept dat je het enorm fout doet. Met thee is het niet zo gemakkelijk om van de leg te raken. Of het nu over het afwegen van de theebladeren gaat...
Lees verder

Beginnen met thee drinken – Drink er veel van

Ik weet ondertussen een beetje over thee maar ik ben zeker geen expert op het gebied. Over de afgelopen jaren heb ik er veel over mogen leren. De volgende posts zijn bedoeld voor de beginnende theedrinker, waar deze post het begin van is...
Lees verder