Lavendelthee zet je van de gedroogde bloesem van Lavandula angustifolia. De smaak is bloemig en licht zoet, met een herkenbaar parfumachtig randje. Je houd er van, of niet. Bij ons koop je die lavendelbloesem puur — 100% bloesem, zonder toevoegingen of aroma's — of verwerkt in een melange, in piramidezakjes en in grotere verpakkingen. Wie lavendel thee kopen wil, kiest hier dus eerst een vorm en daarna een maat. Hieronder lees je welke soorten er zijn, waar je op let bij de kwaliteit, hoe lavendel echt smaakt en hoe je hem zet zonder dat hij bitter wordt. Bekijk ook alle losse kruiden.
Lees meerPure lavendelbloesem. Hele, gedroogde bloesemknoppen van Lavandula angustifolia, zonder toevoegingen. Dit is de basis voor wie de smaak onverdund wil proeven of zelf wil mengen met andere kruiden. Ook de keuze van behandelaars die één plantdeel in constante kwaliteit nodig hebben.
Melanges met lavendel. In een melange is lavendel meestal het kleinste deel. Denk aan combinaties met kamille bloesem, citroenmelisse, verveine of zachte rooibos, en aan een zwarte thee als Earl Grey met een vleugje lavendel. Ronder en toegankelijker dan puur, omdat de andere kruiden het parfumachtige karakter temperen.
Piramide theezakjes. Composteerbaar en ruim genoeg voor hele bloesemknoppen, die daarin echt kunnen openvouwen. Handig op kantoor of onderweg, zonder losse filter. Bekijk alle piramide theezakjes.
Grotere verpakkingen. Van proefzakje tot kilo. Voor wie lavendel dagelijks drinkt, voor praktijken en voor horeca die met vaste recepturen werkt.
| Vorm | Wat het is | Voor wie | Verpakking |
|---|---|---|---|
| Pure bloesem | 100% hele knoppen, losse lavendelthee | Puur drinken, zelf melangeren | Proefzakje tot 250 gram |
| Melange | Lavendel gecombineerd met andere kruiden | Wie puur te intens vindt | Proefzakje tot 250 gram |
| Piramidezakje | Bloesem in composteerbaar zakje | Zonder filter zetten | Voorraadzak van 15, 50 of 100 stuks |
| Grootverpakking | Lavendel & kruiden per kilo | Praktijk, horeca, veeldrinker | 500 gram en 1 kg |
Twijfel je tussen puur en een melange? Begin met een proefpakket of een kleine zak pure bloesem. Hoe je dosering en trektijd kiest, lees je verderop.
Er bestaan twee lavendels die je in de handel tegenkomt. Lavandula angustifolia, de echte lavendel, heeft een fijne, zachtere geur en een ronder smaakprofiel. Lavandula x intermedia, beter bekend als lavandin, is een kruising met een hoger kamfergehalte: scherper, kamferachtig en eerder zeepachtig in een kopje. Telers gebruiken lavandin vooral voor geurtoepassingen en olie. Voor thee gebruiken wij de bloesem van Lavandula angustifolia.
Waar je op let bij het kopen van gedroogde lavendel voor thee:
Let ook op het verschil met decoratielavendel en potpourri. Die is bedoeld voor geur in huis, niet om te drinken, en kan behandeld zijn. Wat wij verkopen, komt uit het Middellandse Zeegebied zoals Frankrijk, Italië of Albanië: we beoordelen het zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat het in het assortiment gaat. Bekijk ook onze andere kruiden op plantdeel bloesem.
Lavendelthee smaakt bloemig en licht zoet, met een uitgesproken parfumachtig karakter en een kruidig-bittere rand in de afdronk. Het is geen neutrale kruidenthee: de geur die je uit de theepot ruikt, herken je meteen terug in de smaak.
Eerlijk is eerlijk — lavendel is een smaak waar je van houdt of niet, en dat merk je al bij het eerste kopje. Vind je puur te intens, meng dan met een zachter kruid. Een goede startverhouding is 1 deel lavendel op 4 delen kamille of rooibos, of 1 op 3 met citroenmelisse. Een schijfje citroen of een klein beetje honing tempert de parfumkant verder.
Lavendelthee is van nature cafeïnevrij, want hij komt niet van de theeplant maar van de bloesem van een lipbloemige. Daardoor past hij ook 's avonds, warm of gekoeld.
Zo maak je een kopje:
De belangrijkste tip: lavendel doseert sterk. Begin met een halve theelepel en bouw pas op als je het te mild vindt. Een volle theelepel of tien minuten trekken levert vrijwel altijd een zeepachtige, bittere kop op — een veelgehoorde klacht bij lavendelthee, en zelden een kwestie van kwaliteit.
Gebruik een ruim filter of een theepot, zodat de knoppen kunnen openvouwen. Bekijk onze theefilters en thee-eieren en theepotten.
Voor ijsthee zet je dubbel sterk, laat je afkoelen en schenk je over ijs met citroen. Verse lavendel uit de tuin kan ook, maar reken dan op ongeveer het dubbele volume en gebruik alleen onbespoten bloesem. Let verder op dat je lavendelbloesem vrij is van vogeluitwerpselen.
Zo gebruik je lavendel buiten de theepot:
In de theepot werkt lavendel het best als accent. Lavendel-kamille (1:4) geeft een zachte, bloemige kop; lavendel-citroenmelisse (1:3) brengt er een frisse citrustoon bij; een snuf lavendel door Earl Grey versterkt het bloemige van de bergamot.
Zoek je meer van dit type kruid, kijk dan bij lindebloesem en vlierbloesem — allebei bloesem, allebei zacht en licht zoet. Voor culinair gebruik vind je de rest bij specerijen en keukenkruiden.
Bloesem verliest zijn aroma sneller dan blad, wortel of schors. Bewaar lavendel daarom donker, droog en luchtdicht, en uit de buurt van sterk ruikende kruiden zoals kaneel of kruidnagel. Wij verpakken in hersluitbare, aromabeschermende zakken; wil je het mooier op de plank, kijk dan bij onze theeblikken en bewaardozen.
Kies de maat naar je drinkfrequentie. Drink je af en toe een kopje, dan is een kleine zak genoeg. Is lavendel je vaste avondthee of meng je zelf, dan loont een grotere verpakking. We leveren van proefzakje tot 1 kg.
Werk je als behandelaar, in een praktijk of in de horeca? Dan bestel je grotere verpakkingen tegen prijs per kilo, met analysecertificaat op aanvraag. Lees de informatie over kruidengroothandel, informatie voor behandelaars of ga direct naar zakelijk bestellen bij Evans & Watson.
Voor 15:00 uur besteld gaat dezelfde dag de deur uit, met CO₂-neutrale verzending. De actuele verzendkosten en de drempel voor gratis verzending zie je in je winkelwagen. In elk pakket zit een handgeschreven kaartje en een gratis sample. Lavendelbloesem staat mooi in een theeblik en past door de brievenbus — handig voor onze theecadeaus.
Bestel losse lavendelbloesem in de maat die bij je past, of maak een zakelijk account aan voor grootverpakkingen.
Nee. Lavendelthee is een kruidenthee van bloesem en komt niet van de theeplant Camellia sinensis. Daardoor bevat hij van nature geen cafeïne.
Ja, mits onbespoten en van een eetbare soort zoals Lavandula angustifolia. Gebruik ongeveer het dubbele volume, omdat vers materiaal veel meer water bevat.
Droog, donker en luchtdicht bewaard blijft de bloesem lang bruikbaar, maar het aroma neemt af. Ruik aan de knoppen: zwakke geur betekent zwakke smaak. Kijk voor de datum op de verpakking.
Ondanks dat we met regelmaat een biologisch gecertificeerde partij inkopen, zijn wij niet biologisch gecertificeerd en mogen het dus ook niet zo noemen. Voor ons is primair kwaliteit leidend.
De naam komt van het Latijnse lavare, wassen: Grieken en Romeinen deden lavendel in badwater en in de keuken. In de Provence telen boeren de plant al eeuwen op grote schaal.
