Superfoods kopen doe je hier per gewicht: groene poeders en algen, bessen en vruchten, zaden, wortels en specerijen, paddenstoelen en thee-superfoods zoals matcha. Bij elk product vermelden we de botanische naam, het plantdeel en de herkomst zoals die in onze productdata staat.
Wij beschrijven wat een product is, hoe het smaakt en hoe je het gebruikt — niet wat het doet. Dat laatste mag en kunnen we niet beloven.
Filter op soort of vorm in het overzicht hierboven, bekijk alle natuurlijke poeders, of lees eerst het koopadvies verderop over vorm, formaat en bewaren.
Lees meerSuperfoods is een verzamelterm voor geconcentreerde plantaardige voedingsmiddelen: poeders, zaden, bessen, wortels, algen en paddenstoelen. De term heeft geen wettelijke of botanische status. Het is een marketingbegrip dat in de jaren negentig in de handel opkwam, zonder vaste definitie of officiële lijst.
Er valt wel degelijk iets zinnigs over te zeggen. Alleen: de zinnige informatie zit in het product zelf, niet in de term. Per artikel noemen we daarom de botanische naam, het plantdeel (blad, wortel, zaad, vrucht of bloesem), de herkomst en de verwerkingsvorm — heel, gesneden of gemalen tot poeder. Daarbij hoort een eerlijke smaakbeschrijving en een concrete bereiding.
Superfoods zijn voeding, geen medicijn. Over werking bij klachten doen wij geen uitspraken.Heb je een persoonlijke vraag, ga dan naar je arts of een gekwalificeerd behandelaar. Wil je meer achtergrond over planten en bereiding, dan vind je die in de Thee & Kruiden Kennisbank.
Groen superfood poeder is het grootste cluster binnen deze categorie, en ook het cluster waar de smaak het vaakst verrast. Daarom eerst de eerlijke versie:
Spirulina en chlorella zijn het makkelijkst in een smoothie met banaan, mango of appelsap: het fruit vangt de zilte kant op. Reken op een theelepel per glas en bouw van daaruit op. Moringapoeder is zo mild dat het ook door een dressing, soep of hummus kan.
Je kiest zelf het gewicht per product. We verpakken poeders hersluitbaar en aromabeschermend, zodat de geur in de zak blijft en niet in je keukenkastje. Bekijk alle groene superfood-poeders of de categorie zeewier en algen voor zeewier in gesneden vorm.
Superfood bessen zijn het meest toegankelijke cluster: zoet, direct eetbaar en zonder enige gewenning.
Het verschil tussen heel en gemalen bepaalt hier je gebruik. Gedroogde hele bessen eet je uit het handje, strooi je over havermout of yoghurt, of bak je mee in granola en koekjes. Vruchtpoeders roer je door een smoothie, kwark of pannenkoekbeslag; baobab en açaí poeder lossen snel op en geven direct kleur en zuur.
Rozenbottel is de uitzondering: dat is in de eerste plaats een theekruid. Koop je de hele vrucht, dan laat die zich prima zetten als infusie — daarover meer in de volgende sectie. Bekijk kruiden op plantdeel: bessen of alle fruitpoeders of poeders van groente.
Superfood zaden zijn keukenproducten. Chiazaad (Salvia hispanica) smaakt vrijwel neutraal en zwelt in vocht op tot een gelachtige structuur. Gepeld hennepzaad (Cannabis sativa) is zacht en nootachtig en strooi je zo over salade, soep of yoghurt. Lijnzaad (Linum usitatissimum) is mild-nootachtig en gaat heel of gebroken door brooddeeg, havermout en beslag.
Chiapudding in drie stappen:
Gebroken lijnzaad heeft een groter snijvlak en verliest daardoor sneller aroma dan heel lijnzaad. Koop het in een kleinere hoeveelheid, bewaar het luchtdicht en donker, en maal heel lijnzaad bij voorkeur pas als je het nodig hebt. Voor wat je dagelijks gebruikt, loont een grotere zak. Bekijk ook kruiden op plantdeel: zaden.
Dit cluster is het meest aards van smaak en het meest precies in benaming. Daarom de feiten op een rij:
| Product | Botanische naam | Plantdeel | Smaak |
|---|---|---|---|
| Maca poeder | Lepidium meyenii | wortel | moutig, karamelachtig |
| Kurkuma poeder | Curcuma longa | wortelstok | aards, peperig |
| Gember | Zingiber officinale | wortelstok | scherp en warm |
| Ashwagandha | Withania somnifera | wortel | bitter-moutig |
| Reishi | Ganoderma lucidum | vruchtlichaam | aards, bitter |
| Chaga | Inonotus obliquus | vruchtlichaam | aards, licht houtig |
| Lion's mane | Hericium erinaceus | vruchtlichaam | zacht aards, umami |
Een deel van deze producten heeft een lange culturele geschiedenis. Ashwagandha is van oudsher bekend in de Ayurveda, reishi en chaga in de Chinese kruidentraditie. Dat is cultuurgeschiedenis, geen bewijs van werking — en wij presenteren het ook niet zo.
In de keuken: kurkuma en gember gaan in warme melk, curry's en soepen, maca door havermout of een smoothie met dadel of banaan, en paddenstoelenpoeder door bouillon of een koffievervanger. Bekijk de Ayurvedische kruiden, de Chinese (TCM) kruiden en onze koffievervangers. Voor persoonlijk advies over gebruik verwijzen we je naar een arts of gekwalificeerd behandelaar.
Een deel van dit assortiment is gewoon thee of kruidenthee. Als thee- en kruidenhandel geven we je daarom ook de bereiding mee, en die verschilt per product.
| Product | Temperatuur | Trektijd | Cafeïne |
|---|---|---|---|
| Matcha poeder | 70–80 °C | kloppen met een chasen | ja |
| Tulsi (Ocimum tenuiflorum) | ca. 100 °C | 5–7 min | nee |
| Brandnetelblad | ca. 100 °C | 5–7 min | nee |
| Rozenbottel | ca. 100 °C | 8–10 min | nee |
| Gember (gesneden) | ca. 100 °C | 8–10 min | nee |
Matcha laat je niet trekken: je klopt ongeveer een halve theelepel poeder met 70 ml water van 70–80 °C tot een gelijkmatig schuim. Kokend water maakt matcha bitter. En omdat matcha gemalen groene thee is, bevat het cafeïne — de kruiden en vruchten in deze tabel niet.
Bekijk matcha en toebehoren, de losse kruidenthee of de theefilters waarmee je los kruid zet.
Vier vragen brengen je bij het juiste product:
Dat laatste bepaalt je formaatkeuze meer dan je denkt. Koop poeders in een hoeveelheid die je binnen enkele maanden opmaakt; hele bessen en zaden mogen royaler. Onze verpakkingen zijn hersluitbaar en aromabeschermend, zodat je de zak kunt blijven gebruiken.
Over kwaliteit: wij beoordelen elk product zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat het in het assortiment komt. Plantdeel en herkomst staan op de productpagina en analysecertificaten vraag je bij ons op. Bestel je voor 15:00 uur, dan verwerken wij je order binnen 48 uur; de verzending is CO₂-neutraal en ons bedrijf is energieneutraal sinds 2019. Twijfel je nog, begin dan met de proef- en startpakketten of lees onze verzending en levertijden.
Werk je met kruiden in je praktijk — als kruidentherapeut, TCM- of Ayurveda-consulent, natuurdiëtist — of koop je in voor horeca of een speciaalzaak? Dan is zakelijk bestellen interessanter. Daar vind je grootverpakkingen, prijs per kilo, analysecertificaten op aanvraag, co-packing en private label.
De rolverdeling is helder: jij adviseert je cliënt, wij leveren het product in constante kwaliteit en herkenbare verpakking. Bekijk de zakelijke pagina voor behandelaars of vraag direct een account aan voor zakelijk bestellen bij Evans & Watson.
Nee. 'Superfood' is een verzamel- en marketingterm zonder wettelijke of botanische status. In de praktijk gaat het om geconcentreerde plantaardige producten: poeders, zaden, bessen, wortels, algen en paddenstoelen.
De meeste niet. Matcha bevat cafeïne omdat het gemalen groene thee is, en cacao nibs bevatten theobromine met een beetje cafeïne. Zaden, bessen, wortels en de meeste kruidenpoeders bevatten geen cafeïne.
Donker, droog en luchtdicht, op kamertemperatuur. Gemalen poeders verliezen sneller aroma dan hele zaden of bessen, dus kies een formaat dat je binnen enkele maanden gebruikt. Onze verpakkingen zijn hersluitbaar en aromabeschermend.
Spirulina is intens en zilt-grasachtig, maca moutig met een karamelzweem, baobab licht zoetzuur en citrusachtig. Spirulina combineer je met fruit; maca en baobab gaan goed door havermout of yoghurt.
Begin met één mild product in een klein formaat — chiazaad, gojibessen of baobabpoeder — en stap daarna over op uitgesprokener smaken. Met onze proefpakketten probeer je meerdere smaken in kleine hoeveelheden uit.
Bekijk het volledige assortiment superfoods en filter op soort of vorm. Koop je voor je praktijk of bedrijf, vraag dan een zakelijk account aan voor grootverpakkingen en prijs per kilo.
Superfoods kunnen je helpen om sneller beter te worden bij ziekte, zoals een verkoudheid. Maar ze kunnen je vooral helpen gezonder te blijven. Dit kan door superfoods op te nemen in een al uitgebalanceerd volwaardig dieet. Door te helpen het lichaam op te bouwen, het sterk en schoon te maken zodat ziektes het moeilijker krijgen een voet tussen de deur te krijgen. Een mooi voorbeeld zijn microalgen, zoals spirulina en chorella. Deze eencellige planten vereisen een minimale spijsvertering.
Bij Evans & Watson kopen we superfoods afkomstig van over de hele wereld. Elke van onze leveranciers leveren superfoods die 100% natuurlijk, van premium kwaliteit zijn. In veel gevallen zijn ze bovendien biologisch. De enige verwerking die ze ondergaan is het droogproces en eventueel het verwerken tot een poeder.
Superfoodpoeders kunnen worden toegevoegd aan sappen of smoothies of kunnen worden verwerkt tot een energiereep. Mix je poeder(s) eenvoudig met wat noten en zaden, gedroogd fruit of agavesiroop en mix het in een blender. Bewaar in de koelkast.
