Thee-ei

Welke maat thee-ei past bij jouw kopje, mok of theepot?

De diameter bepaalt hoeveel blad erin past en in welk vaatwerk het ei vrij kan hangen.

Houd één vuistregel aan: het ei moet vrij in het water hangen en volledig onder de waterlijn zitten. Hangt het halverwege, dan trekt het bovenste deel van het blad niet mee en wordt je thee waterig.

De theesoort weegt net zo zwaar als het vaatwerk. Grofgesneden losse kruidenthee, rooibos long cut en heelblad-oolong zetten flink uit in heet water — soms tot drie keer hun droge volume. Fijne sencha of gebroken zwarte thee heeft veel minder ruimte nodig. Kies bij grof kruid dus een maat groter dan je op basis van je mok zou denken.

Eén detail dat zelden ergens staat: let bij een hoge theepot of thermoskan op de lengte van het kettinkje en op het haakje. Een kort kettinkje zakt in een hoge kan weg onder het deksel, en een licht haakje glijdt van een dikke rand. Bekijk ook onze theepotten met filter als je vaak voor meerdere personen zet.

Materiaal en gaas: RVS, siliconen of kunststof

Vergelijk materiaal op vier punten: smaakneutraliteit, hittebestendigheid, kleurvastheid en vaatwasserbestendigheid.

De meeste modellen in ons assortiment zijn van RVS. Dat is een bewuste keuze: roestvrij staal geeft geen smaak af, verkleurt niet en kan jaren mee bij dagelijks gebruik met kokend water. Siliconen is prettig zacht, maar pigmentrijke ingrediënten zoals kurkuma of rooibos laten er sneller kleur achter.

Komen er kleine blaadjes in je kopje? Dan is de maaswijdte de oorzaak, niet het materiaal. Een geperforeerd bolletje met gaatjes laat gruis en kleine bladdeeltjes gewoon door. Fijn geweven gaas houdt ook gebroken blad en kruidengruis tegen. Werk je veel met fijngesneden kruiden of gebroken thee, kies dan voor fijn gaas of bekijk onze permanente theefilters van RVS.

Waar je op let voordat je een thee-ei koopt

1. Sluiting. Een schroefsluiting zit stevig maar vraagt twee handen. Een bajonetsluiting draai je met een kwartslag open; een scharnier- of knijpmodel open je met één hand boven de prullenbak — handig bij natte bladeren.
2. Afsluiting. Check of het ei strak sluit. Een slecht sluitend model gaat open in de pot, en dan zit je alsnog met blad in je thee.
3. Ketting en haakje. Een kort kettinkje zakt weg in een hoge kan. Een licht haakje glijdt van een dikke mokrand af.
4. Afdruipen. Een schoteltje of houder voorkomt theevlekken op het aanrecht als je het ei uitneemt.
5. Vaatwasser. Kijk per model of het vaatwasserbestendig is. Fijn gaas reinig je hoe dan ook het beste direct met de hand.

Al deze punten staan per model op de productpagina, inclusief exacte diameter en materiaal. Zoek je een variant met steel of een groter zeefje, bekijk dan ook onze theezeven en theeballen.

Zo gebruik je een thee-ei: doseren, trekken, uitnemen

1. Vul het ei tot maximaal tweederde, zodat het blad ruimte houdt.
2. Hang het ei in de mok of pot, volledig onder de waterlijn.
3. Giet water op de juiste temperatuur voor jouw theesoort.
4. Neem het ei eruit zodra de trektijd om is.

Reken op ongeveer 2 gram losse thee (1 tot 2 theelepels) per kopje van 200 tot 250 ml. Grofgesneden kruiden en rooibos nemen per gram meer volume in dan fijne thee, dus daar vul je het ei sneller.

Temperatuur per soort: groene thee 70–80 °C, witte thee 80–85 °C, oolong 90–95 °C, zwarte thee en kruidenthee tot bijna kokend. Haal het ei na de trektijd uit je kopje in plaats van het te laten hangen — zo voorkom je dat zwarte en groene thee bitter wordt. Bekijk losse thee per soort of lees meer in onze Thee & Kruiden Kennisbank.

Thee-ei, theefilter of theezeef — en wanneer een thee-ei niet de handigste keuze is

Waarvoor je beter iets anders pakt. Matcha hoort niet in een thee-ei: het poeder lost op in het water en klop je met een chasen in een chawan. Bekijk daarvoor onze matcha sets met chasen.

Heelblad-oolong, gyokuro en andere sterk uitzettende theeën komen beter tot hun recht in theepotten met ruim filter. En zeer fijn gebroken thee of kruidenpoeder zet je makkelijker met papieren en permanente theefilters of een fijn geweven zeef. Wil je helemaal geen losse blaadjes doseren, dan zijn piramide theezakjes een eenvoudige route. Eén RVS thee-ei vervangt daarentegen jarenlang wegwerpfilters.

Schoonmaken, levensduur en de juiste thee erbij

1. Klop het natte blad direct na het zetten uit.
2. Spoel het ei af onder warm stromend water.
3. Laat het open drogen, zodat er geen vocht in het gaas blijft staan.

Theeaanslag en kalk hechten zich aan fijn gaas. Leg het ei af en toe een kwartier in een oplossing van water en schoonmaakazijn en spoel daarna goed na; een zacht borsteltje helpt bij de fijnste maas. Zo blijft het gaas open en houdt de doorstroming zich goed — een dichtgeslibd ei laat de thee niet meer goed trekken.

Een thee-ei is ook een compleet cadeau zodra je er thee bij legt. Combineer het met onze proefpakketten thee of kies een set uit de theecadeaus. Werk je met grotere aantallen voor een praktijk, lunchroom of theetuin? Dan kun je zakelijk bestellen bij Evans & Watson.

Bekijk het assortiment thee-eieren hierboven en kies de maat die bij jouw kopje, mok of pot past. Voor grotere aantallen maak je eenvoudig een zakelijk account aan.

Veelgestelde vragen over thee-eieren

Wat is het verschil tussen een thee-ei en een thee-ei lepel?

Een thee-ei hangt aan een kettinkje in het water; een thee-ei lepel is een knijpmodel met steel. De lepel vult en leegt sneller, het ei laat de thee vrijer trekken.

Mag een thee-eitje in de vaatwasser?

Bij RVS-modellen vaak wel, maar check de productpagina. Fijn gaas reinig je het beste met de hand: de vaatwasser laat eerder kalk- en zeepresten in de maas achter.

Kan ik losse kruiden en gesneden kruidenthee in een thee ei zetten?

Ja, maar kies een maat groter: grofgesneden blad, bast en wortel nemen veel ruimte in. Vul ook hier tot maximaal tweederde.

Welk thee-ei past in een hoge theepot of thermoskan?

Let op de lengte van het kettinkje en op een haakje dat over een dikke rand past. Bij een hoge kan is een ruim RVS filter of een pot met ingebouwd filter praktischer.

Hoe lang gaat een RVS thee-ei mee?

Bij dagelijks gebruik jaren, zolang je het gaas open houdt: uitkloppen, afspoelen en periodiek ontkalken met water en azijn.

Waarom komt er toch gruis in mijn kopje?

Dan is de maaswijdte te grof voor jouw thee. Kies fijn geweven gaas of een papieren theefilter bij gebroken blad en poeder — zie alle theeaccessoires.