Op voorraad
Vanaf € 3,99
China Gunpowder poeder
China Gunpowder poeder
Fijngemalen Chinese groene thee met een krachtig, fris-vegetaal karakter en een licht rook-aards aroma.
Gratis verzending vanaf €39
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis sample bij elke bestelling
Klanten geven ons een 9,6/10
Producten gerelateerd aan dit item
Snel naar een sectie:
Snel naar een sectie:
Reviews
0
0 beoordeling(en)
5
4
3
2
1
Aanbevolen producten
Omschrijving
China Gunpowder poeder biedt een intensieve manier om van klassieke Chinese groene thee te genieten. Waar traditionele Gunpowder bestaat uit strak opgerolde theebolletjes, is dit blad zorgvuldig fijngemalen. Hierdoor geven de theeblaadjes hun aroma's direct en volledig af aan het water. Het resultaat is een volle, doordringende kop thee met een fris-vegetale smaak, een hint van gestoomde groenten en de subtiele, licht aardse rooktoon waar Gunpowder om bekendstaat.
De botanische oorsprong is de Camellia sinensis L., de klassieke theeplant. Gunpowder thee kent zijn oorsprong in de Chinese provincie Zhejiang tijdens de Tang-dynastie (618–907). De naam 'Gunpowder' dankt de thee aan de Engelse handelaren uit de zeventiende eeuw, die de strak opgerolde blaadjes vonden lijken op het grove schietpoeder uit die tijd. In China zelf staat deze thee bekend als Zhu Cha (paarthee). Het poederen van groene thee heeft eveneens een lange traditionele geschiedenis in Oost-Azië, waarbij het volledige blad behouden blijft.
De theebladeren worden in het voorjaar geplukt. Om oxidatie te stoppen en de groene kleur en frisse smaak te behouden, worden de bladeren direct na de pluk kort verhit in grote pannen of trommels. Na de droging wordt het blad fijngemalen tot een egaal theepoeder. Omdat het hele blad verwerkt is, drink je bij deze bereiding in feite het volledige theeblad mee.
Zo bereid je het perfecte kopje
Groene thee vraagt om een gematigde watertemperatuur om bitterheid te voorkomen:
-
Gebruik 1 afgestreken theelepel (ca. 1–2 gram) poeder per kop van 200 ml.
-
Laat gekookt water afkoelen tot ongeveer 70 °C à 80 °C.
-
Giet het water bij het poeder en roer goed door.
-
Laat 2 minuten rusten of kloof het kort op voor een mooie schuimlaag.
Tip van de sommelier: Dit krachtige groene theepoeder leent zich ook uitstekend als basis voor een frisse groene iced tea of als toevoeging aan een ochtendsmoothie.
Vergelijkbare producten
Productkenmerken
| Type | Groene thee |
|---|---|
| Smaakprofiel | Krachtig en vegetaal |
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 2 min. |
| Temperatuur water | 75 °C |
| Ingredienten | Groene thee Gunpowder gemalen |
| Land | China |
| Kenmerken | Volle, frisse groene thee met een licht aards en rokerig karakter |
| Tijdstip | Ochtend, middag |
| Cafeïne | Medium |
| Smaaktonen | Vegetaal, aards |
| Theesoort | Groene thee |
FAQ's
Is Gunpowder poeder hetzelfde als Matcha?
Nee. Hoewel het beide gemalen groene theesoorten van de Camellia sinensis zijn, verschilt de teelt en verwerking. Matcha wordt gemaakt van tencha (schaduwgeweekte thee) en op granieten molens extreem fijn gemalen. Gunpowder wordt gemaakt van zon-geweekte groene thee die eerst licht geroosterd/gedroogd is, wat zorgt voor een steviger en rokeriger smaakprofiel.
Bevat China Gunpowder poeder cafeïne?
Ja, omdat dit gemaakt is van het echte theeblad van de Camellia sinensis L., bevat het van nature cafeïne (theïne). Het geeft een prettige, geleidelijke energieboost en is daarom erg geschikt voor de ochtend of vroege middag.
Waarom mag ik kokend water niet direct op de thee gieten?
Groene thee bevat catechinen en tanines die bij een te hoge watertemperatuur (100 °C) snel bitter worden. Door water te gebruiken van 70 °C tot 80 °C blijven de frisse, zachte en vegetale smaaktonen mooi in balans.
Los het poeder volledig op in water?
Omdat het om heel fijn gemalen theeblad gaat en niet om een oploslimonade, zal het poeder zich mengen met het water en na verloop van tijd wat naar de bodem zakken. Even doorroeren voor het drinken is voldoende.
Hoe bewaar ik het theepoeder het beste?
Bewaar het poeder altijd luchtdicht, koel en donker. Gemalen thee heeft door het grotere oppervlak meer contact met lucht, waardoor licht en zuurstof de smaak en de frisse groene kleur sneller kunnen aantasten.
