Op voorraad
Vanaf € 4,31
Green Pekoe China
Green Pekoe China
Verfijnde Chinese groene thee met strak opgerold Pekoe-blad voor een zachte, licht bloemige en frisse kop thee.
Door dit product te kopen verzamel je 1 spaarpunt. Na het toevoegen van dit product bevat je winkelwagen 9 spaarpunten die omgezet kunnen worden in een korting van €0,27.
Gratis verzending vanaf €39
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis sample bij elke bestelling
Klanten geven ons een 9,6/10
Producten gerelateerd aan dit item
Snel naar een sectie:
Snel naar een sectie:
Reviews
0
0 beoordeling(en)
5
4
3
2
1
Aanbevolen producten
Omschrijving
Green Pekoe is een prachtige, toegankelijke groene thee die opvalt door zijn evenwichtige en zachte profiel. Waar sommige groene theesoorten snel een uitgesproken bittertje laten zien, biedt Green Pekoe een milde, licht zoete smaak met subtiele florale tonen en een frisse, vegetale achtergrond. In de kop kleurt de thee helder geelgroen en komt er een uitnodigend, verfijnd aroma vrij dat uitnodigt tot rustig genieten.
De benaming 'Pekoe' verwijst traditioneel naar de kwaliteit en pluk van het theeblad. Het woord is afgeleid van het Chinese Pak-ho, wat 'wit haar' of 'dons' betekent. Dit slaat op de jonge, fijne knoppen van de theeplant (Camellia sinensis L.) die bedekt zijn met een donslaagje. Bij de verwerking van Green Pekoe worden de jonge blaadjes zorgvuldig met de hand geplukt en strak opgerold. Deze klassieke roltechniek beschermt het blad en zorgt ervoor dat de etherische oliën pas tijdens het trekken in je theeglas langzaam vrijkomen.
De theebladeren zijn afkomstig uit de traditionele theeregio's van China. Na de voorjaarspluk worden de verse blaadjes kort verhit in pannen of droogtrommels om oxidatie te voorkomen en de frisse groene kleur en verfijnde aroma's te behouden. Vervolgens worden ze gerold tot de karakteristieke Pekoe-vorm en geconditioneerd gedroogd. Dit ambachtelijke proces geeft de thee zijn ronde structuur en zuivere afdronk.
Zo bereid je het perfecte kopje
Geef deze verfijnde groene thee het juiste water mee voor de mooiste smaakontwikkeling:
-
Gebruik 1 tot 2 theelepels losse thee per kop van 200 ml.
-
Laat gekookt water afkoelen tot ongeveer 75 °C à 80 °C.
-
Giet het water over de theeblaadjes.
-
Laat de thee 2 tot 3 minuten trekken en zeef de blaadjes eruit.
Tip van de sommelier: Gebruik liever geen kokend water; te heet water verbrandt de delicate theeblaadjes en maakt de smaak onnodig bitter.
Vergelijkbare producten
Productkenmerken
| Type | Groene thee |
|---|---|
| Smaakprofiel | Fris en licht bloemig |
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 2–3 min. |
| Temperatuur water | 80 °C |
| Ingredienten | Groene thee (China) |
| Land | China |
| Kenmerken | Zachte, zuivere groene thee met een milde smaak en een licht bloemig aroma |
| Tijdstip | Ochtend, middag |
| Cafeïne | Medium |
| Smaaktonen | Vegetaal, bloemig |
| Theesoort | Groene thee |
FAQ's
Waar staat de aanduiding 'Pekoe' voor bij deze groene thee?
'Pekoe' is een klassieke maataanduiding uit de theewereld. Het verwijst naar de jongere, fijnere theeblaadjes en knoppen van de Camellia sinensis die strak opgerold zijn, wat zorgt voor een zachte en elegante smaak.
Bevat Green Pekoe cafeïne?
Ja, omdat Green Pekoe gemaakt is van het echte theeblad, bevat het van nature cafeïne (theïne). De opname verloopt geleidelijk, wat zorgt voor een rustige, frisse energie boost gedurende de dag.
Kan ik de theeblaadjes meerdere keren opschenken?
Absoluut. Kwalitatieve hele of strak opgerolde theeblaadjes lenen zich uitstekend voor 2 tot 3 opschenkingsronden (steeps). Bij de tweede opschenking komen vaak nog zachtere, zoetere smaaktonen naar voren.
Waarom is watertemperatuur van 80 °C belangrijk bij deze thee?
Groene thee bevat subtiele catechinen en aminozuren. Kokend water (100 °C) laat deze stoffen te snel oplossen, waardoor de thee bitter kan worden. Bij 75 °C tot 80 °C komen de zachte en bloemige tonen het mooist tot hun recht.
Hoe bewaar ik Green Pekoe het beste?
Luchtdicht, koel en donker in een blik of afgesloten zak. Groene thee is gevoelig voor licht, vocht en vreemde geuren; een goede verpakking behoudt de frisse verfijnde smaak optimaal.
