Ceylon

Bekijk hieronder het Ceylon-assortiment en filter op regio, gradering en smaak — of lees eerst verder om te kiezen.

Wat is Ceylon thee?

Ceylon thee is thee van de plant Camellia sinensis uit Sri Lanka. Het eiland heet sinds 1972 Sri Lanka, maar in de theehandel bleef de naam Ceylon in gebruik als herkomstaanduiding. Het grootste deel van de productie is zwarte thee; daarnaast maken Sri Lankaanse plantages ook groene en witte thee van hetzelfde blad.

De theebouw concentreert zich in het bergachtige binnenland, de Central Highlands, en in lager gelegen gebieden in het zuiden. Twee moessons bepalen het ritme: terwijl de ene kant van het eiland nat is, heeft de andere kant juist droog weer. Daardoor oogsten plantages het hele jaar door en heeft elke regio zijn eigen kwaliteitsperiode.

Wat thee Sri Lanka typisch maakt, is de heldere kop met een frisse, licht citrusachtige toon — iets scherper omlijnd dan de moutige stijl van India. Wil je breder kijken? Bekijk thee per theeland of de achtergrond in Wat is Ceylon thee?

Soorten Ceylon thee in ons assortiment

Ceylon is meer dan één zwarte thee. Dit zijn de vormen waarin je het bij ons tegenkomt:

• Ceylon zwarte thee — fris, vol, lichte citrustoon — puur of met melk; de hoofdcategorie binnen alle zwarte thee.
• Ceylon groene thee — lichter, grassig, minder vegetaal dan Japanse stijlen — vraagt water van 70–80 °C; zie groene thee.
• Witte Ceylon (Silver Tips) — zacht, bloemig, delicaat — zeldzamer en voorzichtig te zetten; vergelijk met onze witte thee.
• Gearomatiseerde Ceylon en melanges — Ceylon is de frisse basis onder veel klassiekers, van Earl Grey tot English Breakfast.
• Gedecafeïneerde Ceylon — zelfde smaakrichting, minder cafeïne; let op: Ceylon OP cafeïnevrij bevat nog een restje cafeïne en is dus niet volledig cafeïnevrij.
• Piramide theezakjes — hele blaadjes in een ruim, composteerbaar zakje, voor wie liever niet afweegt; bekijk de piramide theezakjes.

Theeregio's en hoogteklassen: Uva, Dimbula, Nuwara Eliya en meer

De theeregio's in Sri Lanka vallen in drie hoogteklassen, en die hoogte bepaalt het karakter.

High grown staat voor tuinen boven ongeveer 1.200 meter: fijner blad, frissere en lichtere kopjes. Mid grown ligt daartussen en geeft ronde, soepele thee. Low grown komt uit de laagvlakte onder circa 600 meter en levert donkere, volle thee met meer body. Hoger betekent dus fijner en frisser, lager betekent voller en donkerder.

Uva heeft een eigen seizoenspiek: tijdens de droge moessonwind ontwikkelt het blad daar zijn meest uitgesproken, kruidige karakter. Je ziet dat terug in ceylon uit Sri Lanka per regio. Een estate-aanduiding zoals Pettiagalla geeft herkomst op plantageniveau en dus een eigen karakter, terwijl een blend juist een constanter profiel oplevert.

Wat betekenen OP, OPA, Pekoe en BOP?

OP, OPA, Pekoe en BOP zijn bladgraderingen: ze zeggen hoe groot en heel het theeblad is, niet hoe goed de thee is. Een BOP is dus geen mindere thee dan een OP — hij geeft zijn smaak alleen sneller en krachtiger af.

De praktische conclusie: hoe fijner het blad, hoe korter je trekt. Stem je trektijd dus af op de bladvorm, niet alleen op de theesoort. Meer achtergrond vind je in onze Thee & Kruiden Kennisbank.

Welke Ceylon past bij jou?

• Wil je puur drinken, fris en helder? Kies dan een high grown OP uit Nuwara Eliya of Dimbula.
• Wil je een stevige kop met melk? Kies dan een BOP of een low grown Ceylon uit Ruhuna of Ratnapura.
• Wil je ijsthee of cold brew? Kies dan een heldere Dimbula-stijl; die blijft het minst bitter.

Begin je net met losse thee? Neem een klein formaat of een piramidezakje, met een eenvoudige theefilter erbij. Onze proefpakketten zijn daar handig voor: zo vergelijk je twee of drie stijlen voordat je een grote zak koopt.

Vergelijk je Ceylon met andere herkomsten, dan zijn de verschillen helder. Ceylon is fris met een citrustoon, Assam thee is moutig en krachtig, Darjeeling thee is lichter en muskaatachtig, en in een blend als English Breakfast levert Ceylon vaak juist de frisse component.

Elke thee beoordelen we zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat die in het assortiment komt; een analysecertificaat vraag je bij ons op. In het filterblok kies je op smaaktonen, theeregio, gradering en cafeïnegehalte.

Ceylon thee zetten, bewaren en bestellen

Zo zet je zwarte Ceylon in vier stappen:

1. Weeg 2–3 gram losse thee af per 200 ml (ongeveer een afgestreken theelepel).
2. Breng het water op 95–100 °C.
3. Laat heel blad (OP of OPA) 3–4 minuten trekken, gebroken blad (BOP) 2–3 minuten.
4. Zeef de blaadjes eruit of haal het filter weg, zodat de thee niet doortrekt.

Groene Ceylon zet je op 70–80 °C in 2–3 minuten; witte Ceylon op 75–80 °C in 3–4 minuten. Voor ijsthee verdubbel je de dosering, zet je normaal, laat je afkoelen en schenk je over ijs.

Bewaar je thee droog, koel en donker in de hersluitbare aromabeschermende zak of een goed sluitend blik, weg van specerijen en koffie. Uit 100 gram zet je ongeveer 40 koppen — handig om te bepalen of je een klein formaat neemt om te proberen of een grotere zak van je vaste favoriet. Bekijk ook onze theefilters en theeblikken.

Voor 15:00 uur besteld, dan verwerken we je bestelling binnen 48 uur. Verzending is CO₂-neutraal en er gaat standaard een gratis sample mee; de actuele verzendkosten zie je in de winkelwagen. Bekijk de Ceylon thee en kies je favoriet — of vraag een zakelijk account aan voor horeca, bulk en private label.

Veelgestelde vragen over Ceylon thee

Bevat Ceylon thee cafeïne?

Ja. Zwarte en groene Ceylon komen van Camellia sinensis en bevatten cafeïne. Hoeveel er in je kop zit, hangt af van dosering, watertemperatuur en trektijd. Gedecafeïneerde Ceylon bevat nog een kleine restfractie en is dus niet volledig cafeïnevrij.

Hoeveel kopjes zet je uit 100 gram Ceylon thee?

Met 2–3 gram per kop van 200 ml kom je op ongeveer 40 koppen uit 100 gram. Heel blad weegt iets luchtiger dan gebroken blad, dus je schept er visueel meer van.

Kun je Ceylon thee als ijsthee zetten? 

Ja. Gebruik een dubbele dosering, zet normaal, laat afkoelen en schenk over ijs. Een heldere Dimbula-stijl blijft daarbij het minst bitter. Meer inspiratie vind je bij onze ijsthee.

Is Ceylon thee lekker met melk?

Ja, mits je een stevige variant kiest. Een BOP of low grown Ceylon uit Ruhuna houdt stand met melk, terwijl fijne high grown theeën zoals Nuwara Eliya puur beter tot hun recht komen.

Wanneer oogsten de plantages Ceylon thee?

Het hele jaar door. Twee moessons zorgen ervoor dat regio's om en om hun kwaliteitsperiode hebben; Uva is daarvan het bekendste voorbeeld, met een eigen piek tijdens de droge moessonwind.

Kan ik Ceylon thee in grootverpakking of zakelijk bestellen?

Ja. Voor horeca, speciaalzaken, bulk en private label loopt dat via onze B2B-omgeving, waar ook co-packing en eigen verpakking mogelijk zijn. Vraag daarvoor een zakelijk account aan.