Verrassende Chai melange op basis van kurkuma.
Op voorraad
Vanaf € 4,76
Shiitake gesneden
Shiitake gesneden
Shiitake thee met rijke smaak en aroma. In gesneden vorm.
Door dit product te kopen verzamel je 1 spaarpunt. Na het toevoegen van dit product bevat je winkelwagen 9 spaarpunten die omgezet kunnen worden in een korting van €0,27.
Gratis verzending vanaf €35
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis sample bij elke bestelling
Klanten geven ons een 9,6/10
Omschrijving
Shiitake paddenstoelen komen oorspronkelijk uit China en Japan. Ze zijn vers en gedroogd verkrijgbaar. De naam betekent "geurige paddenstoel". De paddenstoelen kunnen deze eigenschap het best ontwikkelen wanneer ze gedroogd zijn. In China en Japan wordt shiitake thee beschouwd als gezond. Shiitake thee is ook zeer rijk van smaak en aroma.
Bereiding Shiitake thee
- 2-3 theelepel Shiitake op 1 liter kokend water, krachtig roerem en minstens 10 mimuten laten trekken.
Shiitake kan ook worden gebruikt bij het koken. Het voegt een zeer subtiele umami smaaktonen toe aan (vegetarisch) eten. Wanneer ze geweekt zijn, geven ze gerechten een diepe umami smaak. Week ze minstens 20-30 minuten in lauw water, bij voorkeur een nacht. Het weekwater kan worden gebruikt voor een groente- of kippenbouillon.Na het weken het water uitknijpen en vervolgens gebruiken zoals aangegeven in het recept.
Shiitake, ook bekend als Shii-take, Agaricus edodes, Pasania paddenstoel, Shaingugu, Hua Gu, en Qua Gu - is inheems in Japan, Korea en China en zijn eigenschappen zijn al ongeveer 2000 jaar bekend. Zijn geur doet sterk denken aan knoflook en is te danken aan een ingrediënt dat lenthionine heet. Shiitake wordt beschouwd als de meest populaire eetbare paddenstoel, na champignons. Net als champignons kunne shiitake rauw worden gegeten. In de Chinese traditie wordt hij op vele manieren gebruikt. Hij kan zeer goed worden gedroogd en behoudt zijn aroma en de meeste van zijn actieve inhoudsstoffen.
Shiitake groeit saprobiotisch in de natuur op loofbossen. Hij komt vooral voor op de Pasania-boom (= valse kastanje, Castanopsis cuspidata) en andere Aziatische eiken- en beukensoorten.
Reviews
0
0 beoordeling(en)
5
4
3
2
1
Productkenmerken
| Type | paddenstoel |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 10 min. |
| Temperatuur water | 100 °C |
| Ingredienten | shiitake gesneden |
Leverinformatie
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Verpakking
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
- Ze blijven perfect rechtop staan dankzij de speciale bodem.
- Voorzien van een zipper waardoor ze gemakkelijk en goed hersluitbaar zijn.
- De theeën en kruiden blijven langer vers.
- De verpakking wordt gesealed = 100% afgesloten geleverd.
- De buitenzijde is gemaakt van hernieuwbare grondstoffen.
- De papieren zakjes nemen weinig plaats in op het keukenaanrecht of in het keukenkastje.
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Nieuwste producten
China White Butterfly oftewel 'Bai Hu Die' heeft een zacht, licht en zoet karakter.
Op voorraad
Vanaf € 18,67
Lichte, zoete, fruitige thee met tonen van meloen, chocolade en de karakteristieke smaak van Yunnan.
Op voorraad
Vanaf € 16,57
Pure witte thee met een delicaat, fruitig karakter. Een heerlijk zachte thee.
Op voorraad
Vanaf € 10,28
Witte thee melange met verleidelijke rozensmaak.
Op voorraad
Vanaf € 8,38
Pure, geroosterde groene thee met subtiel zoete smaak met geroosterde hints.
Op voorraad
Vanaf € 6,66
Een nootachtige, zoete, umami groene thee melange met Yuzu
Op voorraad
Vanaf € 12,16
Gouden thee met zeer aromatische, zoete, verfijnde smaak.
Op voorraad
Vanaf € 18,86
Chinese topthee met lichte, zoetige, fruitige smaak en een subtiele geur van orchideeën.
Op voorraad
Vanaf € 18,77
Toverhazelaarbladpoeder van Hamamelis virginiana blad; uitstekend geschikt om te verwerken tot (thee)oplossing, tinctureren of cosmetica.
Op voorraad
Vanaf € 4,69