Rijke chocoladeachtige smaak en aromas van vers gemalen peper en suikerstroop.
In 1915 won Keemun een gouden medaille tijdens de Panama Pacific International Exhibition. De gekweekte thee die in Anhui gekweekt wordt is een gonfu of congou thee: dit betekend dat hij met extreem grote vakkundigheid (gongfu) wordt gemaakt om de dunne reepjes te krijgen zonder de bladeren te breken.
Keemun is een zwarte thee van de Anhui region uit China wellicht het meest bekend van alle Chinese varieiten. De thee is beroemd om de rijke chocoladeachtige smaak en weelderige aroma. De droge theebladeren bieden aromas van donkere chocolade vers gemalen peper en suikerstroop welke perfect vertaald worden naar ferme smaken in de theekop. Het rijke roodachtig bruine aftreksel heeft een erg zachte zeer lichte rookachtige afronding die de liefhebber zal plezieren.
Bereiding Keemun
| Type | Zwarte thee |
|---|---|
| Smaakprofiel | Rijk en Smaakvol |
| Moment | Avond |
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 3 min. |
| Temperatuur water | 100°C |
| Drinkadvies | Zonder melk en suiker |
| Ingredienten | Zwarte thee OP |
| Land | China |
| Kenmerken | Kleine zwarte blaadjes geven een diepbruin aftreksel met een geurige aroma en een verfijnd aroma |
| Bijzonder | Een ideale avondthee |
| Tijdstip | Avond |
| Cafeine | Hoog |
| Voedsel | Lichtgekruid eten en als digestief |
| Theeregio | Anhui |
| Smaaktonen | Rijk |
| Melk | Zonder melk |
| Theesoort | Zwarte thee |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Zetinstructies
Zwarte thee wordt vaak gezet voor een assertieve, robuuste en smaakvolle ervaring. Voor de beste smaak breng je vers (kraan)water aan de kook (100 °C). Verwarm je theepot en kopjes voor met kokend water, en gooi daarna het water weg. Doe dit door water in een theepot te gieten en het vervolgens uit de theepot in je kopjes te gieten. Meet je theeblaadjes zorgvuldig af. Gebruik 1 theelepel losse thee voor elke 250 ml water. Doe de losse thee in een (papieren) theefilter, plaats deze in je theepot en giet het water direct over de thee. Laat 5 minuten trekken. Verwijder na 5 minuten het theefilter.
Advies & opmerkingen
Het belangrijkste om te onthouden bij het zetten van thee is simpelweg dit: als het je goed smaakt, dan heb je het goed gezet!
Een superieure kwaliteit Ceylon thee van de bekende theeplantage Pettiagalla.
Overvloed aan zachte gouden puntjes met hartige cacao- en zwarte pepersmaak.
Een geurige ontbijtthee van volle theebladeren met een delicate en krachtige smaak.
Chinese zwarte thee met een zacht en delicaat kruidige smaak. In het bijzonder geschikt als middagthee, en ideaal voor theebeginners (laag taninegehalte).
