Blauwe bosbessenblad poeder geeft een lichtzure smaak, geschikt als kruidenthee.
Één van de bekendste vruchten die de laatste jaren veel in relatie worden gebracht met gezondheid, de bosbes. Deze kleine blauwe vrucht, ook wel blauwe bessen, behoort tot de heide plantfamilie en groeit aan kleine struiken. In tegenstelling tot de zoete, aangenaam zure blauwe bosbessen hebben de bladeren van de bosbessenstruik juist een lichtzure smaak.
Eeuwenlang wordt het blad van Vaccinium myrtillus al in de traditionele Europese natuurgeneeskunde gebruikt ter ondersteuning van welzijn. Bosbessenblad kan worden gebruikt als kruidenthee als ook voor externe toepassingen worden toegediend. De Engelsen gebruikten de bes bijvoorbeeld als kleurstof voor wol vanwege de prachtige donkerblauw/paarse kleur.
Naast het gebruik als thee, waarover Hildegard von Bingen al sprak in haar heilige geschriften, kunnen de bladeren van de heidestruik ook in de keuken worden gebruikt. De bosbes, en de hele plant en niet alleen de vruchten, kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Zo zijn de bladeren bijvoorbeeld zeer geschikt om een uitstekende thee mee te bereiden of een salade te verfijnen of hartige gerechten op smaak te brengen. De bosbes wordt inmiddels wijdverspreid geteeld, zo ook in Nederland. De Amerikaanse bosbes (Vaccinium corymbosum) is vaak de basis van commercieel geteelde blauwe bessen. Bosbessen groeien van nature in spar- en dennenbossen in Noord-Europa. Het bloeit in vochtige, zure grond in gematigde en subarctische gebieden van de wereld. De Europese bosbessenstruik is nauw verwant aan de Amerikaanse bosbessen en veenbessen.
Om heerlijke bosbesbladthee te maken hebben we natuurlijk de bosbessenbladeren nodig. Deze worden op het juiste moment verzameld en met de lucht gedroogd. Dit gebeurt meestal rond september. De blauwe bes bloeit namelijk in mei en juni en produceert van juli tot september zoete blauwrode bessen. Na het drogen komen de blauwe bessenbladeren naar ons magazijn vervoerd en worden vervolgens vermalen tot 200 mesh korrelgrootte.
Andere naamsaanduidingen:
Ook bekend als:
Inhoudsstoffen: anthocyanen, catechine tannines, flavonglycosiden, glycoside arbutine, myrtilline, neomyrtilline, vacciniin, hydrochinon, kininezuur, provitamine A, vitamine C, vitamine E, organische zuren, fructinezuren
| Type | Poeder |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1-2 tl |
| Zettijd | 10 min. (oplossen) |
| Temperatuur water | 100 °C |
| Ingredienten | Bosbesblad |
| Cafeine | Geen |
| Glutenvrij | Ja |
| Notenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Ja |
| Vrij van geraffineerde suikers | Ja |
| Natuurlijke ingredienten | Ja |
| Gearomatiseerd | Nee |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Lichte, zoete, fruitige thee met tonen van meloen, chocolade en de karakteristieke smaak van Yunnan.
Verrassende Chai melange op basis van kurkuma.
China White Butterfly oftewel 'Bai Hu Die' heeft een zacht, licht en zoet karakter.
Pure witte thee met een delicaat, fruitig karakter. Een heerlijk zachte thee.
Witte thee melange met verleidelijke rozensmaak.
Pure, geroosterde groene thee met subtiel zoete smaak met geroosterde hints.
Een nootachtige, zoete, umami groene thee melange met Yuzu
Gouden thee met zeer aromatische, zoete, verfijnde smaak.
Chinese topthee met lichte, zoetige, fruitige smaak en een subtiele geur van orchideeën.
Toverhazelaarbladpoeder van Hamamelis virginiana blad; uitstekend geschikt om te verwerken tot (thee)oplossing, tinctureren of cosmetica.
