Koffiebladthee is een kruidenthee van de gedroogde bladeren van de koffieplant (Coffea arabica of Coffea robusta). Je zet het blad als thee; de smaak lijkt niet op koffie, maar eerder op een zachte groene thee.
Lees meerJe komt het tegen onder verschillende namen: koffiebladthee, koffiethee, Kuti en coffee leaf tea. Wil je koffieblad thee kopen, dan vind je op deze pagina het assortiment, de herkomst per variant, een concreet zetadvies en antwoord op de meest gestelde vragen. Alles is los per gewicht verkrijgbaar, zodat je met een kleine hoeveelheid kunt beginnen. Meer achtergrond lees je in ons blog over koffiethee.
Bij het kiezen van losse koffiebladthee let je met name op de fermentatiegraad oftewel de verwerking: gefermenteerd (geoxideerd), half-gefermenteerd of ongefermenteerd blad. Ten slotte kun je ook de verpakkingsmaat meenemen in je keuze. Wil je koffieblad thee kopen zonder meteen een grote zak in huis te halen, begin dan met de kleinste maat.
| Variant | Plantdeel & botanische naam | Verwerking | Smaak | Verpakking |
|---|---|---|---|---|
| Koffieblad, oolong | Blad, Coffea arabica | Semi-gefermenteerd | Rond, moutig | Klein tot groot |
| Koffieblad, groen | Blad, Coffea arabica | Ongefermenteerd | Fris, licht notig | Klein tot groot |
| Koffieblad, zwarte thee | Blad, Coffea | Gefermenteerd | Steviger, aards | Klein tot groot |
We bieden het blad gesneden aan; gesneden blad geeft het aroma iets sneller af dan heel blad; je trektijd is daardoor korter. Voor de actuele prijs, verpakkingsmaten en beschikbaarheid kijk je op de productpagina zelf. Bekijk ook alle kruidenthee en de theefilters voor losse thee als je nog geen filter in huis hebt.
Koffiebladthee is een kruidenthee (tisane) van het gedroogde blad van de koffieplant. Het plantdeel is dus het blad, niet de boon, en de botanische naam is Coffea of Coffea arabica. Daarmee verschilt het van echte thee, die altijd van de theeplant Camellia sinensis komt.
Je vindt het product ook terug als koffiethee, thee van koffiebladeren, coffee leaf tea of kuti thee. Die laatste naam komt uit Ethiopië, waar men het aftreksel van koffieblad van oudsher als Kuti drinkt. Ook in delen van Indonesië en Zuid-Soedan is het drinken van koffieblad een oude gewoonte.
Waarom ken je het dan nauwelijks? Bij de koffieoogst draait alles om de vrucht (bes, en ten slotte natuurlijk de boon). Het blad blijft meestal aan de plant of gaat terug de grond in; het apart plukken, drogen en sorteren gebeurt zelden. Dat verklaart het kleine aanbod wereldwijd.
Nog één feit dat we expliciet noemen: koffiebladthee bevat cafeïne. De cafeïne zit in de hele plant en dus ook in het blad. Meer pure botanicals vind je bij alle losse kruiden.
Koffiebladthee smaakt niet naar koffie. De typische koffiesmaak ontstaat pas bij het branden van de boon, en dat proces ontbreekt hier volledig. Het profiel is zacht, licht nootachtig, met een vleugje mout en een klein zuurtje in de afdronk.
Toen we het blad in onze eigen proefronde zetten, viel vooral op hoe vergevingsgezind koffieblad thee is. Hij wordt niet snel bitter, ook niet als je hem een paar minuten te lang laat staan. Handig als je nog aan het uitproberen bent hoeveel blad je per kop wilt gebruiken.
De kleur van het kopje verschilt per variant: goudbruin bij gefermenteerd blad tot lichter goudoranje bij ongefermenteerd blad. Een schijfje citroen, een stukje gember of een klein stukje kaneel past er goed bij. Koud gezet wordt het een frisse, zachte zomerdrank — zie ook onze ijsthee en cold brew.
Drink je normaal groene thee? Dan ligt dit smaakprofiel dichter bij die zachtheid dan bij zwarte thee, alleen ronder en moutiger. Vergelijk gerust met alle groene thee.
De verwerking bepaalt het karakter meer dan de variëteit. Twee routes:
Gefermenteerd blad — donker, bijna bruin blad; goudbruine infusie; voller en moutiger in de kop.
Semi-fefermenteerd blad — blad met bruine tinten (doet sterk denken aan hoogwaardige oolongtheeën); goudoranje infusie, milde, lichtzoete smaak.
Ongefermenteerd blad — groener blad; lichtere, goudoranje infusie; frisser en iets kruidiger.
Houd er tot slot rekening mee dat het aanbod klein en wisselend is, simpelweg omdat koffieblad zelden geoogst wordt. We hebbend daarom helaas een haperende aanvoer en kan daarmee (een van de) het product niet beschikbaar zijn. Kijk ook bij thee per theeland en bij kruiden per plantdeel: blad.
| Variant | Dosering per 200 ml | Temperatuur | Trektijd | Opschenkingen |
|---|---|---|---|---|
| Gefermenteerd blad | 2 g (afgestreken theelepel) | 100 °C | 4–5 min | 2–3 |
| Ongefermenteerd blad | 2 g | 85–90 °C | 3–4 min | 2–3 |
| Koud gezet† | 10 g per liter | Koud water | 6–8 uur in de koelkast | 1 |
† Voor een voedselveilig product de thee (of beter gezegd, het kruid) eerst in een kleine hoeveelheid vers gekookt water en ten minste voor 5 min. laten trekken. Daarna aanvullen met koud water.
Gebruik een ruim theefilter of een filterzeef, zodat het blad zich kan uitvouwen. Bij de tweede opschenking laat je de thee een minuut langer trekken; het kopje wordt dan lichter en zachter, maar blijft aangenaam.
Bekijk het assortiment en bestel los per gewicht. Een passende pot vind je bij onze theepotten en theesets, filters bij theefilters en theezeven.
| Plant | Plantdeel | Cafeïne | Smaakkarakter |
|---|---|---|---|
| Koffiebladthee (Coffea) | Blad | Ja | Zacht, moutig, notig |
| Groene thee (Camellia sinensis) | Blad | Ja | Grassig tot bloemig |
| Yerba maté (Ilex paraguariensis) | Blad | Ja | Kruidig, stevig |
| Rooibos (Aspalathus linearis) | Blad | Nee | Zacht, zoetig |
Alle vier zijn bladtheeën, maar alleen groene thee komt van de theeplant. Koffiebladthee en yerba maté vallen net als rooibos onder de kruidenthee. Rooibos is de enige zonder cafeïne.
Zoek je zachtheid met wat body, dan is koffieblad thee een goede keuze. Wil je frisser en grassiger, kijk dan bij groene thee. Hou je van kruidig en stevig, bekijk dan alle yerba maté. En zonder cafeïne kom je uit bij rooibos thee.
We verpakken vers in kleine batches, in een hersluitbare, aromabeschermende zak. Je koopt los per gewicht, dus je kunt klein beginnen en later opschalen. Elk product beoordelen we zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat het in het assortiment komt.
Voor 15:00 uur besteld betekent binnen 48 uur verwerkt. In Nederland is je pakket doorgaans binnen 1 werkdag bij je, en vanaf een bestelbedrag van € 39 verzenden we gratis — de actuele grens zie je bij het afrekenen. We werken energieneutraal sinds 2019 en verzenden CO₂-neutraal; onze piramidezakjes zijn composteerbaar. Bij elke bestelling stoppen we een handgeschreven bedankje en een gratis sample.
Twijfel je over de smaak? Kijk dan eerst bij onze proefpakketten thee. Bestel je voor je praktijk, horeca of in grootverpakking, dan kun je zakelijk bestellen via onze B2B-shop.
Bekijk het assortiment hierboven en bestel je koffiebladthee los per gewicht.
Ja. Cafeïne zit in de hele koffieplant, dus ook in het blad. Zoek je een aftreksel zonder cafeïne, kijk dan bij rooibos of andere kruidenthee.
Twee tot drie keer. Het kopje wordt bij elke volgende opschenking lichter en zachter. Verleng de trektijd bij de tweede opschenking met ongeveer een minuut voor meer body.
Nee. Echte thee komt van Camellia sinensis. Koffiebladthee is een kruidenthee (tisane) van het blad van Coffea arabica. Bekijk ook alle losse thee.
Luchtdicht, donker, koel en droog, in de hersluitbare zak of een theeblik. Houd het blad apart van sterk geurende kruiden en specerijen, want blad neemt geuren makkelijk op.
Los per gewicht: een kleine hoeveelheid om te proberen tot grotere zakken voor dagelijks gebruik. De actuele maten staan op de productpagina; voor grootverpakking kijk je in onze B2B-omgeving.
