Op deze pagina vind je de thee en kruiden die tot de cafeïnerijkste van ons assortiment horen. Matcha, gyokuro, sencha en zwarte thee uit Assam behoren tot de theeën met het hoogste cafeïnegehalte; daarnaast bevatten yerba maté, guayusa, guarana en cacao van nature cafeïne. Alle waarden die je hieronder leest zijn richtwaarden; meer factoren spelen een hand mee in wat er uiteindelijk in je kopje komt. Zoek je juist het omgekeerde, kijk dan bij cafeïnevrije thee en kruiden. Wil je snel filteren op cafeïnerijke thee? Gebruik ons filter cafeïne hoog.
Lees meerOnderstaande tabel geeft indicatieve richtwaarden voor thee met veel cafeïne, per kop van 200 ml en per gram droog blad.
| Soort | Indicatief per kop (200 ml) | Indicatief per gram droog blad / poeder |
|---|---|---|
| Filterkoffie (referentie) | 80–120 mg | — |
| Guarana | 50–100 mg | 35–60 mg |
| Matcha (2 g) | 60–80 mg | 25–35 mg |
| Assam / zwarte thee | 40–70 mg | 20–35 mg |
| Gyokuro | 35–60 mg | 25–35 mg |
| Yerba maté | 30–60 mg | 10–20 mg |
| Guayusa | 30–60 mg | 15–25 mg |
Hoewel Yerba maté en Guayusa per kop minder cafeïne bevatten dan koffie, zijn ze juist uitstekend geschikt als energiebron dankzij de unieke combinatie van cafeïne met stoffen als theobromine en L-theanine. Deze stoffen vertragen de opname van cafeïne, wat zorgt voor een rustige, langdurige mentale focus en fysieke energie zonder de bekende nervositeit of energiedip ("koffie-crash"). Bovendien zitten beide dranken boordevol antioxidanten en hebben ze een lage zuurgraad, waardoor ze een stuk milder en gezonder zijn voor de maag.
Deze getallen komen uit algemeen aanvaarde voedingsdata en vakliteratuur; ze zijn geen gemeten waarde per batch. Het Voedingscentrum hanteert vergelijkbare ordegroottes voor thee en koffie. Wat opvalt in de tabel: matcha staat bovenaan, omdat je daar geen opgietsel drinkt maar het hele blad. Bekijk alle losse thee of verdiep je verder in onze kennisbank over thee en kruiden.
Matcha cafeïne ligt hoger dan bij andere groene thee om twee redenen. Je maalt en drinkt het volledige blad, terwijl bij een opgietthee alleen oplost wat het water meeneemt en de rest in het filter achterblijft. Daarnaast groeien matcha en gyokuro enkele weken onder schaduwdoek. Die schaduwteelt verandert de samenstelling van het blad, waaronder het gehalte aan cafeïne en L-theanine.
Cafeïne in groene thee betekent dus vooral: kijk naar teelt en bereidingsvorm. Matcha en toebehoren vind je bij ons bijvoorbeeld als pure ceremonial grade, met chasen (klopper), chashaku (lepel) en chawan (kom) los of in complete sets. Gyokuro Japan is zacht, zoetig en nadrukkelijk umami; je zet hem opvallend koel. Sencha is frisser en grassiger, met die typisch gestoomde toon van Japanse thee. Uit China komt gunpowder: opgerolde blaadjes, steviger en licht geroosterd van karakter. Alle soorten en varianten staan bij alle groene thee.
Zwarte thee cafeïne komt vooral uit volledig geoxideerd blad. Assam uit de Brahmaputra-vallei is daarvan het schoolvoorbeeld: rond, krachtig en moutig, stevig genoeg voor een scheut melk. Ontbijtmelanges als English Breakfast en Irish Breakfast zijn opgebouwd rond assam en ceylon, precies met dat doel.
Een misverstand dat we vaak horen: "sterk van smaak" is niet hetzelfde als sterke thee cafeïne. De stevigheid en de licht samentrekkende bitterheid in je mond komen van tannines. Cafeïne zelf proef je nauwelijks. Een zachte gyokuro kan meer cafeïne bevatten dan een forse ontbijtthee.
Wissel je thee in plaats van koffie? Dan zoek je waarschijnlijk hetzelfde volle, donkere profiel. Assam en chai — zwarte theebasis met kaneel, kardemom, gember, kruidnagel en peper — komen daar smaakmatig het dichtst bij, zeker als tea latte met opgeschuimde melk. Zetadvies: 2–3 g per 200 ml, 100 °C, 3–4 minuten. Bekijk alle zwarte thee of begin met een van onze proefpakketten.
Cafeïne thee is niet beperkt tot Camellia sinensis. Vier kruiden met cafeïne uit ons assortiment:
Maté voeren we per type: chimarrão, con palo, sin palo, green, tostada en tereré, puur of als melange. In Zuid-Amerika delen drinkers maté traditioneel uit een kalebas met bombilla — beide vind je bij yerba maté en toebehoren en de bijbehorende accessoires. Guarana en cacao staan ook als poeder bij onze poeders. Elk product beoordelen we eerst zelf op uiterlijk, geur en smaak; analysecertificaten zijn op aanvraag beschikbaar. Grotere hoeveelheden? Dat regel je via zakelijk bestellen.
Je hebt drie knoppen: dosering, watertemperatuur en trektijd. Meer blad, heter water en langer trekken brengen meer cafeïne in het kopje. Dit zijn de parameters die wij zelf aanhouden:
Wil je minder cafeïne in thee? Doseer lager, laat korter trekken of kies een soort verder omlaag in de tabel. Gebruik daarnaast een ruim filter: in een krap thee-ei kan heel blad zich niet openen, en dan haal je er smaak noch stof uit. Kijk bij theefilters en zeefjes of bij theepotten en theesets. Bewaar je thee in de hersluitbare, aromabeschermende verpakking, droog en donker.
Ja, theïne en cafeïne zijn chemisch dezelfde stof. De term theïne stamt uit de negentiende eeuw, toen men dacht dat thee een andere verbinding bevatte dan koffie. "Theïne thee" en cafeïnehoudende thee betekenen dus precies hetzelfde.
Let op de samenstelling van melanges: chai en veel vruchtenthee hebben een zwarte- of groene-theebasis en bevatten dan wél cafeïne. Zoek je thee zonder cafeïne, gebruik dan dat filter.
Een kop gezette thee bevat doorgaans minder: indicatief 15–70 mg per 200 ml, tegenover circa 80–120 mg voor filterkoffie. Matcha ligt hoger omdat je het hele blad drinkt. Het blijven richtwaarden die per dosering en zetwijze verschillen.
Cafeïnevrij betekent van nature geen cafeïne, zoals rooibos en kruidenthee. Cafeïnearm bevat een kleine hoeveelheid. Bij gedecafeïneerde thee haalt de producent de cafeïne er grotendeels uit; daar blijft altijd een restje in achter.
Bij matcha drink je het gemalen hele blad, terwijl je bij opgietthee alleen binnenkrijgt wat in het water oplost. Daarnaast groeit matcha enkele weken onder schaduwdoek, wat de samenstelling van het blad verandert.
Yerba maté (Ilex paraguariensis), guayusa (Ilex guayusa), guarana (Paullinia cupana, het zaad) en cacao (Theobroma cacao, daarnaast met theobromine). De meeste andere kruiden- en vruchtenthee bevat geen cafeïne, tenzij er theeblad in de melange zit.
Ja, veel theeën en kruiden zijn in meerdere verpakkingsmaten leverbaar; de actuele opties staan op de productpagina. Voor bulk matcha of yerba maté kun je zakelijk bestellen, inclusief analysecertificaat op aanvraag.
Wij geven indicatieve cafeïnewaarden per soort zodat je zelf kunt vergelijken, en geven geen persoonlijk advies. Heb je vragen over je eigen situatie, leg die dan voor aan je arts of een gekwalificeerd behandelaar.
Voor 15:00 uur besteld betekent binnen 48 uur verwerkt; in Nederland ligt je pakket doorgaans binnen 2 werkdagen op de mat. Boven het gratis-verzendbedrag betaal je geen verzendkosten; de actuele grens zie je in je winkelwagen. Alles gaat vers en in kleine batches de deur uit, in hersluitbare, aromabeschermende verpakking — met een handgeschreven bedankje en een gratis sample erbij.
Nog aan het twijfelen? Begin klein met een van onze proefpakketten thee of een verpakking van 50 gram. Bekijk anders direct alle losse thee en kruiden. Koop je voor een praktijk, horeca of theeschenkerij, dan kun je met verpakkingsopties en analysecertificaat terecht bij onze B2B-omgeving: maak een zakelijk account aan.
