Duindoorn thee kopen doe je bij Evans & Watson in vier vormen. Duindoornthee is een opgietsel van meestal de gedroogde bessen, of soms van het gedroogde blad van de duindoorn (Hippophae rhamnoides). De smaak is fris-zuur en citrusachtig, met een licht harsig-fruitige ondertoon. Je kunt normaliter kiezen tussen hele bessen, gesneden bessen, blad of een melange. Hieronder staan ze naast elkaar, inclusief zetadvies en verpakkingsmaten. Zoek je meer in die fruitige hoek? Bekijk dan alle vruchtenthee.
Lees meerDuindoornthee is een opgietsel van de gedroogde bessen (of het gedroogde blad) van de duindoorn (Hippophae rhamnoides), in het Engels sea buckthorn. De plant is een doornige struik die van oorsprong groeit in duin- en kustgebieden en langs rivieroevers.
Telers oogsten en drogen de felloranje duindoornbes, waarna ze heel of gesneden verkocht worden. Duindoornthee zet je op dezelfde manier als elke andere kruidenthee.
Duindoornthee valt daarmee onder kruiden- en vruchtenthee: het komt niet van de theeplant (Camellia sinensis). Pure duindoornthee van bes bevat daarom van nature geen cafeïne. Een melange waarin groene of zwarte thee zit, bevat die wél — check altijd de ingrediëntenlijst op de productpagina.
In Noord- en Oost-Europa drinken mensen de bes al lang als kruidenthee; in Rusland en de Baltische staten ken je hem als oblepicha. Meer plantdelen en soorten vind je bij losse kruiden van A tot Z.
| Vorm | Plantdeel | Smaakintensiteit | Trektijd | Waarvoor geschikt |
|---|---|---|---|---|
| Hele bes | Bes, intact gedroogd | Vol, komt langzaam los | 8–10 min | Thee, smoothie, garnering |
| Gesneden bes | Bes, gesneden | Snel en uitgesproken zuur | 5–7 min | Eigen melanges, theefilters |
| Blad | Blad, gesneden | Mild en kruidig | 5 min | Zachtere, minder zure kop |
| Melange | Bes plus andere ingrediënten | Afhankelijk van het aandeel | 5–8 min | Kant-en-klaar drinken |
Hele duindoornbessen houden hun aroma het langst vast, simpelweg omdat de bes nog dicht is. Ze geven langzamer smaak af en zijn het veelzijdigst: je gebruikt ze in de theepot, door een smoothie of als garnering. Bekijk duindoorn bessen heel voor de verpakkingsmaten.
Gesneden duindoornbessen hebben een groter snijvlak en geven daardoor sneller smaak af. Handig als je zelf blends samenstelt of met theefilters en thee-eitjes werkt.
Duindoornblad is een andere thee dan de bes: minder zuur, kruidiger en aardser. Kies blad als de bes je te scherp is.
Dan het verschil tussen duindoorn thee puur en een melange. Puur betekent 100% duindoorn, zonder toevoegingen. Bij melanges die "duindoornthee" heten, ligt het duindoornaandeel vaak een stuk lager; de rest is appel, hibiscus of rozenbottel. Wij vermelden het aandeel per product op de ingrediëntenlijst, zodat je weet wat je koopt. Wil je het gemak van een zakje, dan zijn er ook piramide theezakjes.
Kort samengevat: hele bes voor voorraad en veelzijdigheid, gesneden bes voor snelheid en eigen blends, blad voor een zachte kop, melange als je liever niet zelf mengt. Kies je vorm hierboven en leg 'm in de mand.
Duindoornthee smaakt uitgesproken zuur en fris, citrusachtig als een kruising tussen passievrucht en mandarijn, met een licht harsig-fruitige ondertoon en een lange nasmaak. Het blad is milder en kruidiger; de bes is het zuurst van de twee.
Vind je de bes te scherp? Kort de trektijd in tot vijf minuten, gebruik één theelepel in plaats van twee, of meng hem. Een lepel honing na het trekken rondt de zure kant goed af — roer die pas door als de thee iets is afgekoeld.
Deze combinaties werken:
Begin bij het melangeren met twee delen duindoorn op één deel combinatiekruid en stel daarna bij.
Per vorm stel je dat basisrecept bij:
Hele bessen kun je een tweede keer opgieten. Reken dan op een zachtere, rondere kop en geef die opgiet een paar minuten extra. Een ruime theepot helpt daarbij, want de bessen moeten kunnen bewegen — bekijk onze theepotten en theesets.
Koud zetten kan ook: reken 2 theelepels per liter koud water† en laat het 6 tot 8 uur in de koelkast staan. Het resultaat is zachter en minder scherp dan de warme versie. Zin in meer? Kijk bij ijsthee en cold brew.
† Voor een voedselveilig product de thee of het kruid eerst in een kleine hoeveelheid vers gekookt water en ten minste voor 5 min. laten trekken. Daarna aanvullen met koud water.
Op elke productpagina staat wat je koopt: de botanische naam Hippophae rhamnoides, het plantdeel (bes) en de verwerkingsvorm (heel, gesneden of poeder). Dat is de informatie waarop je een partij kunt beoordelen — en waarop je 'm later opnieuw kunt bestellen.
Elke partij beoordelen wij eerst zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat die in ons assortiment komt. Kleur en aroma van gedroogde duindoornbes verschillen per oogst; die ingangscontrole houdt het verschil binnen de perken.
We verpakken in kleine batches in hersluitbare, aromabeschermende zakken. Bewaar ze donker, droog en luchtdicht; hele bessen houden hun aroma langer vast dan gesneden materiaal. Werk je professioneel met kruiden, kijk dan bij de informatie over kruidengroothandel of in de Thee & Kruiden Kennisbank.
Je kunt duindoorn thee bestellen in kleine proefverpakkingen tot een grootverpakking. Begin gerust klein: zo weet je of je de zure bes prettig vindt voordat je een kilo in huis haalt.
Bestel je voor 15:00 uur, dan verwerken we je bestelling binnen 48 uur en verzenden we CO₂-neutraal. Boven een minimumbedrag (€ 39) betaal je geen verzendkosten; het actuele bedrag zie je in je winkelwagen. Bij je bestelling stoppen we een handgeschreven bedankje en een gratis sample. Met elke bestelling spaar je punten die je inwisselt voor korting, gratis producten of gratis verzending.
Koop je voor je praktijk, horeca, co-packing of private label? Dan kun je zakelijk bestellen via onze B2B-omgeving, inclusief prijs per kilo en verpakkingsopties.
Kies hierboven je vorm — heel, gesneden, blad of melange — en leg je duindoorn in de mand. Twijfel je nog? Start met een van onze proefpakketten thee.
Nee. Pure duindoornthee van bes of blad komt niet van de theeplant en bevat van nature geen cafeïne. Een melange met groene of zwarte thee bevat die wél — check de ingrediëntenlijst. Meer opties vind je bij cafeïnevrije kruidenthee.
Donker, droog en luchtdicht op kamertemperatuur, uit de buurt van sterk geurende kruiden. Gebruik de hersluitbare verpakking. Hele bessen houden hun aroma langer vast dan gesneden materiaal.
Ja. Sea buckthorn is de Engelse naam voor duindoorn, botanisch Hippophae rhamnoides. In Oost-Europese producten kom je de bes ook tegen als oblepicha.
Ja. Hele gedroogde bessen gaan mee in een smoothie, in een koude infusie of als garnering op yoghurt en gebak. Gesneden bessen gebruik je vooral in je eigen theemelange.
Ja, naast kleine verpakkingen zijn er grootverpakkingen. Voor praktijk, horeca, co-packing of private label loopt de inkoop via onze B2B-omgeving, inclusief prijs per kilo en verpakkingsopties.
