Saliethee zet je van gedroogd salieblad (Salvia officinalis): kruidig, hartig, met een droge, licht bittere afdronk en van nature cafeïnevrij. Salie thee kopen doe je hier als 100% gesneden blad, zonder toevoegingen of aroma's — van proefzakje tot grootverpakking, en als composteerbaar piramidezakje.
Op deze pagina kies je eerst soort, vorm en formaat. Daarna weet je precies hoe je het zet, doseert en bewaart. Salie valt onder onze kruidenthee en staat ook tussen de losse kruiden op plantdeel.
Lees meerDe meeste keuzes bij salie draaien om drie dingen: welke soort, in welke snijvorm en in welk formaat. Dit helpt je snel verder.
Soorten:
Verschijningsvormen en formaat:
| Soort of vorm | Smaakkarakter | Geschikt voor |
|---|---|---|
| Salvia officinalis, gesneden | Kruidig, hartig, licht bitter | Dagelijkse kop, keuken |
| Salvia fruticosa (Griekse salie) | Milder, zachter, kruidig | Wie salie zacht wil |
| Piramide theezakje | Zelfde blad, vaste dosering | Kantoor, onderweg, gasten |
| Proefzakje | Kennismaking, kleine hoeveelheid | Eerste keer salie |
| Grootverpakking | Constante partij, vaste vorm | Praktijk, horeca, veeldrinkers |
Twijfel je nog tussen kruiden? Met de proefpakketten kruidenthee proef je meerdere soorten naast elkaar. Klaar met kiezen? Bekijk het volledige salie-assortiment.
Verse salie thee smaakt grassiger en lichter. Het aroma is vluchtiger en de kop blijft frisser van toon. Heb je salie in de tuin staan, spoel de blaadjes dan kort af en kneus ze licht voor je overgiet — zo komt het aroma sneller los.
Vuistregel: 3–5 verse salieblaadjes ≈ 1–2 theelepels gedroogd salieblad per kop.
Gedroogd blad geeft een vollere, kruidigere kop. Bij het drogen verdwijnt het vocht en blijft het aroma geconcentreerd in het blad achter. Daardoor heb je er minder van nodig en smaakt het herkenbaarder.
Het praktische verschil zit in beschikbaarheid. Verse salie is seizoensgebonden en beperkt houdbaar; gedroogd blad heb je het hele jaar in dezelfde vorm en dezelfde dosering. Datzelfde gesneden blad gebruik je trouwens ook als een van je keukenkruiden.
Afgedekt trekken scheelt echt: de vluchtige aroma's blijven dan in de kop in plaats van in de damp boven je theepot. Zet je een hele theepot, reken dan op 8 tot 10 gram per liter.
Gesneden blad zeef je het makkelijkst uit met een van onze theefilters en thee-eieren. Grover blad geef je liever ruimte in een van de theepotten, zodat het zich kan ontvouwen.
Liever koud? Doe 10 gram blad in een liter koud† water en laat het 6 tot 8 uur in de koelkast staan. De kop wordt dan zachter en minder bitter — een fijne basis voor cold brew thee. Warm drink je salie prima met een schijfje citroen of een lepeltje honing.
† Voor een voedselveilig product de thee of het kruid eerst in een kleine hoeveelheid vers gekookt water en ten minste voor 5 min. laten trekken. Daarna aanvullen met koud water.
Saliethee smaakt kruidig en hartig, licht harsachtig, met een droge en licht bittere afdronk. Het is geen zacht kopje zoals kamille of rooibos: salie is een aromatisch blad met veel etherische oliën, en dat proef je meteen.
Wil je het zachter? Laat 3 tot 4 minuten trekken in plaats van 7, gebruik een halve theelepel minder, of rond af met honing en citroen. Wil je het juist voller, ga dan naar de volle 7 minuten of schep er een halve theelepel bij.
Combineren werkt goed bij salie kruiden. Met losse muntthee of citroengras wordt de kop frisser; citroenmelisse maakt de melange zachter en ronder.
Koop je salie in de supermarkt, dan zit het meestal in (zeer) fijn gesneden zakjes met vaste dosering. Bij los blad bepaal je zelf hoeveel je gebruikt en zie je precies wat er in je kop gaat; per kop scheelt het in prijs meestal weinig.
Wij beoordelen elk kruid zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat het in het assortiment komt. Voor 15:00 uur besteld gaat dezelfde dag de deur uit; de actuele verzendkosten zie je bij het afrekenen. Salie thee bestellen doe je direct in het salie-assortiment.
Hetzelfde gesneden blad gebruik je gewoon in de keuken: bij geroosterde pompoen, bij gevogelte, in salieboter over gnocchi of klassiek in saltimbocca. Verkruimel het gedroogde blad tussen je vingers vlak voor gebruik, dan komt het aroma los. Kijk ook bij de specerijen en keukenkruiden voor de rest van je kruidenplank.
Bewaar salie donker, droog en luchtdicht — dus niet in het kastje boven het fornuis of naast de waterkoker. Onze hersluitbare, aromabeschermende verpakking werkt prima; een theeblik ook. Hoe vaker het blad aan lucht en licht staat, hoe meer aroma je kwijtraakt.
Salie thee bestellen voor je praktijk of zaak kan in grotere verpakkingen: Salvia officinalis, gesneden blad, uit één partij. Een analysecertificaat is op aanvraag beschikbaar, zodat je identificatie en zuiverheid kunt vastleggen.
Voor praktijken, theetuinen, lunchrooms en foodservice leveren we bulk, co-packing en private label via onze zakelijke omgeving. Wij leveren het kruid; het advies aan je cliënt blijft jouw vak.
Bekijk de pagina over kruiden groothandel of ga direct naar zakelijk bestellen bij Evans & Watson voor prijzen per kilo en leverafspraken.
Nee. Saliethee is een kruidenthee van salieblad en bevat van nature geen cafeïne, anders dan groene of zwarte thee, die van de theeplant komen. Daardoor kun je salie ook laat op de dag drinken.
Salvia officinalis groeit van oorsprong rond het Middellandse Zeegebied. Commerciële teelt vindt vooral plaats in Zuid- en Zuidoost-Europa, onder meer op de Balkan. De herkomst per partij staat op de productpagina zelf.
Een tweede opgiet kan, maar levert een duidelijk lichtere kop op: het grootste deel van het aroma komt tijdens de eerste 5 tot 7 minuten vrij. Giet dan meteen opnieuw over en laat iets langer trekken.
Begin met een proefzakje als je salie nog niet kent. Voor dagelijks gebruik thuis is 100 of 250 gram praktisch; voor een praktijk of horeca zijn grotere verpakkingen leverbaar. Bewaar het blad altijd hersluitbaar.
Biologisch is een beschermde term: alleen producten met een geldige certificering (Skal, EU-bladlogo) mogen zo heten. We zijn niet biologisch gecertificeerd en mogen daarom niet vermelden als een thee een biologische oorsprong heeft. We kiezen primair voor kwaliteit, als dezelfde kwaliteit ook biologisch verkregen kan worden dan doen we dat. Informeer naar de huidige batch.
Heb je een persoonlijke vraag over het gebruik van kruiden, bijvoorbeeld in combinatie met medicatie? Leg die voor aan je arts of een gekwalificeerd behandelaar.
Salie thee kopen? Bekijk het salie-assortiment of blader door alle losse kruiden. Bestel je voor een praktijk of zaak, maak dan een zakelijk account aan voor prijzen per kilo.
