Opgeblazen

Welke kruiden staan er in deze selectie?

Wie een kruidenthee voor na het eten zoekt, komt meestal bij dezelfde zes kruiden uit. We zetten ze op een rij met botanische naam, plantdeel en smaak:

• Venkelzaad (Foeniculum vulgare) — het zaad, zoet en anijsachtig met een lichte kruidigheid. In Zuid-Europa en India van oudsher na de maaltijd gekauwd of gedronken.
• Anijszaad (Pimpinella anisum) — het zaad, intenser zoet dan venkel met een duidelijke drop-toon. Een klassiek keukenzaad uit het Middellandse Zeegebied.
• Karwij (Carum carvi) — de vrucht, aards en kruidig, met minder zoet dan venkel. Bekend uit de Duitse en Nederlandse keukentraditie, onder de naam kummel.
• Pepermuntblad (Mentha × piperita) — het blad, fris en mentholachtig, met een koele nasmaak. Een van de bekendste kruidentheeën van Europa.
• Kamillebloesem (Matricaria recutita) — de bloesem, zacht bloemig met een honingachtige ondertoon. Traditioneel een avondthee.
• Gemberwortel (Zingiber officinale) — de wortelstok, scherp en warm, met een pittige afdronk. In de Ayurveda en de TCM een bekend keukenkruid.

Wil je het milder? Citroenmelisse (Melissa officinalis) geeft een zachte, citroenachtige toon die goed samengaat met kamille. Voor meer kruidige diepte werkt kardemom mooi bij venkel of gember.

Al deze kruiden verkopen we ook als enkelvoudig kruid: 100% van de genoemde plant, zonder toevoegingen of aroma's. Je ziet dus precies welk plantdeel je koopt — zaad, blad, bloesem of wortel — en dat maakt verschil voor de smaak én voor de bereiding.

Zo zet je deze kruiden: temperatuur, trektijd en dosering

Het plantdeel bepaalt hoe lang en hoe heet je zet. Zaden geven hun smaak langzaam af, blad en bloesem juist snel.

Kneus venkel- en anijszaad licht in een vijzel vlak voor het zetten. Het zaad barst dan open en geeft merkbaar meer smaak af aan het water. Doe dit per portie: gekneusd zaad verliest sneller aroma dan heel zaad.

Voor losse kruiden gebruik je een ruim filter, zodat het kruid kan uitzetten. Onze theefilters en thee-eitjes zijn daar geschikt voor; een klein thee-ei is vooral handig voor zaden. Venkel en munt laten zich ook koud zetten: 6–8 uur in de koelkast als cold brew, of warm zetten en laten afkoelen tot ijsthee. Meer zetadvies staat in onze Thee & Kruiden Kennisbank.

Los kruid, melange of piramidezakje: wat past bij jou?

• Enkelvoudig los kruid — kies dit als je zelf wilt bepalen wat er in je kop komt en verhoudingen wilt variëren. Verkrijgbaar in grotere zakken, waardoor de prijs per kop lager uitvalt.
• Kant-en-klare kruidenmelange — kies dit als je gemak wilt en toch losse kruiden in je kop. Wij stellen de melange samen en proeven hem zelf, dus geen weegwerk aan het aanrecht.
• Piramide theezakjes met kruiden — kies dit voor kantoor, onderweg of op reis. Het zakje is composteerbaar en ruim genoeg voor hele blaadjes en zaden.

Twijfel je nog over de smaak? Met een proefpakket kruidenthee probeer je meerdere kruiden naast elkaar voordat je een grotere zak koopt. Verpakkingsformaten lopen van kleine proefverpakking tot grootverpakking; de actuele inhoud en prijs staan op de productpagina zelf.

Cafeïne: venkel, anijs, karwij, pepermunt, kamille en gember bevatten van nature geen cafeïne. Groene en zwarte thee wel. Meng je een kruid met sencha of Assam, dan bevat je kop dus wél cafeïne.

Werk je in een praktijk of horeca en heb je kilo's nodig? Dan kun je zakelijk bestellen via onze B2B-shop, inclusief grootverpakkingen en private label.

Zelf blenden: twee klassieke verhoudingen

1. Driezaden (1:1:1) — gelijke delen venkel, anijszaad en karwij. Zoet en aromatisch met een aardse, kruidige onderlaag; een combinatie die je in de Europese keuken al eeuwen tegenkomt.
2. Zacht en fris (2:1) — twee delen pepermunt op één deel kamille. De munt geeft frisheid, de kamille rondt het honingachtig af.

Meng de kruiden droog in een schoon, afsluitbaar blik en schud goed door. Kneus de zaden pas vlak voor het zetten, niet bij het mengen. Wil je het warmer van smaak? Voeg per kop een paar plakjes gedroogde gemberwortel of één gekneusde kardemombol toe.

Bewaar je blend droog, donker en luchtdicht, weg van sterk geurende specerijen. Hele zaden houden hun smaak langer dan fijngesneden blad of bloesem. Onze theeblikken en bewaardozen sluiten af tegen licht en lucht.

Zuiverheid, verzending en bestellen

Bij de enkelvoudige kruiden op deze pagina krijg je 100% van de genoemde plant: geen toevoegingen, geen aroma's, geen vulling. Wij beoordelen elk kruid zelf op uiterlijk, geur en smaak voordat het in het assortiment komt, en analysecertificaten sturen we op aanvraag toe. Werk je als behandelaar met vaste kwaliteitseisen, kijk dan op onze kruidengroothandel-pagina.

We verpakken vers en in kleine batches, in hersluitbare aromabeschermende verpakking. Bestel je voor 15:00 uur, dan verwerken we je order binnen 48 uur; in Nederland ligt je pakket doorgaans binnen twee werkdagen op de mat. Verzending is CO₂-neutraal en boven een drempelbedrag gratis — het actuele bedrag zie je bij het afrekenen. Ons bedrijf in Anloo is sinds 2019 energieneutraal.

Nog even helder: kruidenthee is een levensmiddel, geen behandeling. Voor persoonlijk advies overleg je met je huisarts of een gekwalificeerd behandelaar.

Stel je eigen selectie samen en bekijk alle losse kruiden in het overzicht — of maak een zakelijk account aan voor grotere hoeveelheden.

Veelgestelde vragen

Bevatten deze kruidentheeën cafeïne?

Venkel, anijs, karwij, pepermunt, kamille en gember bevatten van nature geen cafeïne. Groene en zwarte thee wel. Daardoor drinken veel mensen deze cafeïnevrije kruiden ook laat op de avond nog.

Moet ik venkelzaad kneuzen voor het zetten?

Licht kneuzen in een vijzel opent het zaad en geeft meer smaakafgifte in het water. Doe dit vlak voor het zetten en niet bij het inkopen: gekneusd zaad verliest zijn aroma sneller dan heel zaad.

Kan ik deze kruiden ook als ijsthee drinken?

Venkel en pepermunt lenen zich goed voor cold brew. Zet de kruiden 6 tot 8 uur koud in de koelkast met ongeveer dezelfde dosering, of zet ze warm en laat ze daarna afkoelen met ijs.

Hoe bewaar ik losse kruidenthee het beste?

Droog, donker en luchtdicht afgesloten, weg van sterk geurende kruiden en specerijen. Hele zaden houden hun smaak langer dan fijngesneden blad of bloesem. Een afsluitbaar blik werkt beter dan een open pot.

Kan ik grotere hoeveelheden bestellen voor mijn praktijk of zaak?

Ja. In de B2B-omgeving vind je grootverpakkingen, co-packing en private label. Analysecertificaten verstrekken we op aanvraag; op de behandelaarspagina lees je hoe je je als behandelaar aanmeldt.