Voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €29
Niet goed, geld terug

Filteren op

Biologisch
Biologisch
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Moment
Moment

Japanse thee

Groene thee van top kwaliteit

Japanse thee kopen: groene thee uit Japan met een vegatieve smaak

In Japan wordt voornamelijk en haast alleen maar groene thee gedronken. Japanse thee staat dan ook synoniem aan Japanse groene thee. Ondanks dat Japanse en Chinese groene thee beide afkomstig zijn van dezelfde theeplant, Camellia Sinensis, verschillen ze dag en nacht. Zo wordt Japanse thee voornamelijk gestoomd. Hierdoor hebben ze een meer grassige smaak. In Japan is thee een belangrijk onderdeel van de Japanse levensstijl. Dit uit zich bijvoorbeeld in de Japanse theeceremonie. Een heel ritueel van eerbied rondom het drinken van thee. De Japanse theecultuur is ontzettend divers. Veel innovatieve groene thee komt uit Japan, waarvan de meeste stijlen nog steeds in Japan worden geproduceerd.

Meer Informatie

Verschillende Japanse thee soorten

Ondanks dat groene thee in Japan zich beperkt tot gestoomde thee, zijn er ontzettend veel verschillende soorten. Net zoals andere landen ontstaan er smaakverschillen op basis van grondsoort, regio en kwaliteit. De meest voorkomende groene thee uit Japan is Bancha. Minder gewoon, maar erg bekend in het Westen is Sencha. In feite zijn beide namen een beschrijving van de leeftijd van het blad. Jonge theebladeren worden Sencha genoemd in Japan. Oudere bladeren heten Bancha. Verder wordt kwaliteit bepaald aan de hand de van verwerking, type plantdeel en natuurlijk het blad.

Ondanks dat sommige Japanse thee overeenkomsten vertonen met losse thee geproduceerd in andere landen zoals China, zijn veel, zoals Genmaicha (groene thee met rijst) of Hojicha (geroosterde groene thee) unieke thee en niet te vergelijken. Naast deze twee bekende Japanse thee is er ook nog Kukicha (met theestokjes), Gyokuro, Shincha en natuurlijk Matcha.

Unieke stijl groene thee poeder: Matcha thee

Matcha is een vermalen groene thee, feitelijk een groene thee poeder. Matcha behoudt de enorm groene kleur doordat de theebladeren in mei vlak voor de oogst onder zonwerende matten of -doeken wordt overspannen. Dit zorgt er voor dat de theebladeren bepaalde belangrijke voedingsstoffen niet binnen krijgen en als resultaat meer chlorofyl – bladgroen – aanmaken. Hierna worden ze licht gestoomd om fermentatie te voorkomen. Matcha is enorm gezond en steekt boven elke andere thee uit. Zo zit Matcha poeder boordevol mineralen, vitamines en antioxidanten.

Minder informatie

Er zijn 5 producten.

Item 1-5 van 5 in totaal item(s)

Actieve filters