Sencha uit Japan. Fijn en exclusieve thee.
Op voorraad
Vanaf € 4,67
Er zijn 23 producten.
Long Jing / Dragonwell is tot een van de tien bekendste uit China. Draagt de naam ´China Famous Tea´.
Op voorraad
Vanaf € 5,09
Donkere oolong uit Taiwan met sterk rozijnachtig rijp fruitaroma met herfstachtige tonen.
Op voorraad
Vanaf € 3,77
Roasted Oolong (wulong). Specialiteit uit China.
Op voorraad
Vanaf € 4,19
Oolong met een zoete, melkachtige geur en romige smaak. Met melksmaak.
Op voorraad
Vanaf € 8,48
Volle, rijke Oolong met duidelijke cacaotinten.
Op voorraad
Vanaf € 7,34
Se Chung Oolong kent de kortste fermentatieperiode van alle Oolongs. Smaken van chrysanten en pioenrozen, met een gedurfde, licht pittige, peperige afdronk.
Op voorraad
Vanaf € 3,71
Witte thee met fris aroma en een milde aangename bloemige smaak.
Op voorraad
Vanaf € 4,44
Unieke stijl thee met geroemde aardse smaak.
Op voorraad
Vanaf € 3,04
Thee met strakker dan gemiddeld gedraaide bladeren met puntjes, kent een oranje-bruine bladkleur. Donker aftreksel en een aardachtige, zachte smaak.
Op voorraad
Vanaf € 4,88
Groene thee met volle cactus-citroen smaak.
Op voorraad
Vanaf € 4,26
Cold Brew thee kopen: koude thee maken
Met cold brew ontstaat een vollere, aromatischere theesmaak. Het geheim zit ‘m namelijk in een stofje wat van nature in thee voorkomt. Catechine. Dit stofje is er verantwoordelijk voor als je je thee te heet trekt dat deze bitter wordt. Doordat het alleen bij hoge temperaturen vrij kan komen heb je er bij Cold Brew thee geen last van. Alleen de zettijd is wel iets langer. Een gemakkelijke, niet-foutgevoelige manier om je thee helemaal opnieuw te ontdekken.
Koude thee is een nieuwe en leuke manier om thee te zetten. En zeer geschikt als ijsthee. Het mooie is dat elke thee als cold brew thee is te maken. Om het gemakkelijk te maken hebben we een hieronder een bereidingswijze uitgewerkt. Wel zo handig. Hierbij gaan we uit van 1 liter thee. Wil je kleiner beginnen, start dan met 4g thee per 250 ml water.
Bereidingswijze: Cold Brew thee maken
Hoe maak je cold brew thee? Voeg voor koude thee 10 g thee (3-4 theelepels) in een Finum theepot of cafetière. Hier voeg 1 liter koud water – op kamertemperatuur of kouder – toe en plaats in de koelkast. Gebruik gefilterd kraanwater of osmose water. Dit geldt met name voor de delicatere theesoorten zoals groene thee, witte thee en speciale zwarte thee zoals Darjeeling First Flush. In hard(er) water zitten namelijk mineralen die het blad kunnen inkapselen. Hiermee komen de meer verfijnde smaaktonen van de thee niet volledig tot hun recht. In plaats van het in de koelkast te zetten kun je het ook laten trekken bij kamertemperatuur. Dit scheelt een aantal uur. Ondanks dat de Cold Brew thee vol van smaak is, geeft kouder water en langere zettijd een zachtere en delicater aftreksel.
Voor een Cold Brew thee gemaakt met 10 g thee op 1 liter water, adviseren we de volgende tijden als zettijd. Bij kamertemperatuur: 15 tot 20 minuten is prima voor de meeste thee. Voor in de koelkast adviseren we de volgende zettijden:
- Japanse groene thee: 2-4 uur
- Andere groene thee: 4-6 uur
- oolong thee: 3-4 uur
- zwarte thee: 6-8 uur
- witte thee: 6-8 uur
Cold Brew kruidenthee
Ook kruidenthee is geweldig lekker om koud te zetten. Voordat je de kruidenthee met koud water maakt, raden we aan om de kruiden kort te spoelen met heet water. De zettijden zijn vergelijkbaar met oolong thee: ca. 3-4 uur.
We hebben een mooie selectie geschikt voor Cold Brew thee. Een assortiment bomvol zoete en fijne smaaktonen. Bij ons koop je je cold brew thee uit onze ruime voorraad. Het grote assortiment koude thee is grondig getest en ieder thee heeft een scherpe en voordelige prijs. Ben je gek op thee en wil je een cold brew thee kopen, kijk dan in onze webshop.