Voor 15.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd
Gratis verzending vanaf €29
Niet goed, geld terug

Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.)

Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.) Kruiden Evans & Watson - 1
  • Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.) Kruiden Evans & Watson - 1
  • Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.) Kruiden Evans & Watson - 2
  • Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.) Kruiden Evans & Watson - 3
  • Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.) Kruiden Evans & Watson - 4
Productnummer: T-16100

Temoe Lawak Wortel (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.), in poedervorm. Ook bekend als Temoe Lawak poeder.

€ 2,70
Gewicht
Aantal
Voor 15.00 besteld, morgen in huis!

 Reviews
 (5/5)  - 1 beoordeling(en) - 1 review(s)
Distributie

Door dit product te kopen verzamel je 2 spaarpunt spaarpunten. Na het toevoegen van dit product bevat je winkelwagen 2 spaarpunten die omgezet kunnen worden in een korting van € 0,06.

  • Gratis verzending vanaf € 29,-
  • Gratis sample & spaarpunten
  • Niet goed, geld terug
  • Kies je eigen bezorgmoment

De wortel van de Javaanse kurkuma, ook wel temoe lawak, temulawak of Curcuma xanthorrhiza / zanthorrhiza, is een gemberplant en verwant aan de laosplant (Alpinia officinalis). In de traditionele Indiase geneeswijze Ayurveda is kurkuma een van de "hete" specerijen, waarvan wordt gezegd dat ze een stimulerend en reinigend effect hebben. De brandende bittere en aardse smaak van Javaanse kurkuma onderscheidt het duidelijk van ons andere kurkumapoeder, Curuma longa. Temoe lawak poeder is ideaal voor gebruik in de keuken of als toevoeging op je dieet / voeding.

  • 100% natuurlijke temoe lawak kurkuma
  • extra fijn gemalen
  • antioxidant
  • puur plantaardig, veganistisch

Net als andere kurkuma-varianten smaakt Javaanse kurkuma pittig, aromatisch, heet en licht bitter. Het kurkumapoeder van Javaanse kurkuma is vele malen sterker, bitterder en aardser dan dat van de milde kurkuma longa. Het moet gezegd worden dat de bekende kruidenkurkuma en Javaanse kurkuma uit botanisch oogpunt van verschillende planten komen. Voor veel mensen is het aroma van dit product - de kurkuma xanthorrhiza - "even wennen". Hun smaak kan ook worden omschreven als vochtig, aards en wortelachtig. Deze smaaknuance is echter volkomen normaal en heeft niets te maken met een verminderde kwaliteit van de kurkuma.

Javaanse Kurkuma / temoe lawak (Curcuma xanthorrhiza) vs. Kurkuma (Curcuma longa)

Beide planten - zowel Curcuma xanthorrhiza als Curcuma longa - behoren tot de gemberfamilie. Ze zijn rijk aan de secundaire plantensubstantie curcumine. De natuurlijke kleurstof is verantwoordelijk voor de diepgele kleur van hun wortels. De Javaanse kurkuma komt oorspronkelijk uit Indonesië, in het bijzonder van het eiland Java. Bovengronds heeft het lange, smalle bladeren en grote, roze bloemen tijdens de bloeitijd. De wortelstok ontwikkelt zich ondergronds. Naast de waardevolle curcumine bevat het ook het sesquiterpeen xanthorrhizol. De planten verschillen in smaak: Curcuma xanthorrhiza smaakt brandend, bitter en aards, Curcuma longa slechts licht bitter. Curcuma longa wordt als milder ervaren. Beiden kleuren het speeksel geel.

Geschikt en Veel gebruikt in de keuken

Javaanse kurkuma wordt vaak gebruikt om voedsel op smaak te brengen, te kleuren of als ingrediënt in een curry-kruidenmix. Javaanse kurkuma smaakt licht heet, bitter, delicaat pittig en wordt regelmatig in bijna elk gerecht in Azië en India gebruikt. Curcuma, en zeker in combinatie als curcuma/peper, worden bijzonder goed opgenomen als ze met een beetje olie worden geconsumeerd. Dat kan gemakkelijk als je de twee natuurproducten gebruikt als onderdeel van een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet in de keuken.

Temoe lawak poeder of Java kurkuma smaakt goed in:

  • Smoothies
  • Plantaardige gerechten
  • Curry
  • Chutney
  • Rijstgerechten

Recept: Ayurvedisch drankje

Ingredienten:

  • 1/2 theelepel temoe lawak / curcuma
  • snufje peper 
  • beetje honing / agavesiroop
  • ½ theelepel olijfolie van eerste persing
  • 250 ml water
  • 1-2 el citroensap
  • ½ sinaasappel

Bereiding

  1. Meng de kruiden met de olie en de honing
  2. Voeg de overige ingrediënten toe en meng opnieuw goed.
  3. Genieten!

Productkenmerken

Type
Poeder
Biologisch
Nee
Hoeveelheid
1-2 tl
Zettijd
oplossen
Temperatuur water
0 ºC
Ingredienten
Gemalen temoe lawak wortel (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.)
Cafeine
Geen
Merk
Evans & Watson
Waarschuwing
Niet gebruiken bij zwangerschap, borstvoeding, hoge/lage bloeddruk, nieraandoening. Raadpleeg een arts bij twijfel.

Onze blokbodemverpakkingen die we voor al onze thee en kruiden gebruiken zijn 100% duurzaam en voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit en in Europa, en zijn speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren. Zo is de buitenzijde van de blokbodemverpakking van wit kraft papier. De binnenzijde is bekleed met een film PP folie. Beide materialen zorgen er voor dat een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht en vet. Zo blijft de inhoud langer vers en laat het product zelf geen vetsporen na. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket aan de achterzijde.

Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen

  • Blokbodemzakken hebben het voordeel dat ze perfect rechtop blijven staan dankzij de speciale bodem.
  • Papieren blokbodemzakjes zijn 100% afbreekbaar en aldus een milieuvriendelijk alternatief voor glazen of stenen potten, kunststofdozen, plastic stand up pouches of andere plastic materialen.
  • Papieren zakjes nemen weinig plaats in op het keukenaanrecht of in het keukenkastje.

Bijna al onze blokbodemverpakkingen worden voorzien van een sluitstrip. De beste oplossing om zakjes veelvuldig te gebruiken en te sluiten. Zodoende kunnen we de versheid van onze thee en kruiden garanderen, ook als de verpakking langer is geopend en toch langere tijd bewaard dient te worden.

Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) hebben we ook een grotere verpakking. Helaas is deze niet hersluitbaar of binnenvoering, wel wit en en van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere afnames.



Andere producten


 Reviews
Door op  30 Apr 2021 (Temoe Lawak Wortel Gemalen (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.)) :
(5/5

zeer tevreden

Ik heb de bestelling vandaag ontvangen, en heel tevreden over de verpakking en de inhoud
Bedankt voor de bessen thee het is een heel mooi gebaar.