Unieke stijl thee met geroemde aardse smaak.
Pu Erh shu bestaat uit gemiddelde grootte, gedraaide, open, grove bladeren, met een koper tot bruine bladkleur. Pu Erh thee heeft met haar zeer unieke stijl en smaak in de recente geschiedenis de internationale markt betreden. Het wordt ondertussen vereerd onder vele theeliefhebbers uit de hele wereld. Aged en gefermenteerde Pu Erh genieten een goede reputatie als thee welke bijdraagt aan gewichtsverlies en goed is voor het hart. Pu Erh is voor velen een verworven smaak maar wordt geroemd om de aardse smaken.
Pu erh wordt al gedronken sinds de Tang dynastie (618 n.Chr.). De thee was en is bekend om haar vele positieve eigenschappen. In 1999 was 1 gram Pu erh tijdelijk meer waard dan 1 gram puur goud. Nog steeds wordt pu erh op verschillende plaatsen gebruikt als een belegging.
Bereiding Pu Erh Shu
Shu Pu Erh
Shu cha is een relatief nieuwe term en verwijst naar pu erh die een kunstmatige post-fermentatie heeft ondergaan. Om Shu cha te produceren, wordt de rauwe pu erh (Mao Cha) niet gestoomd, maar opgestapeld, besproeid met water en bedekt met een doek. Waar Sheng Cha Pu erh jaren nodig heeft om de fermentatie te laten plaatsvinden, fermenteert Shu Cha Pu erh in slechts een paar weken of maanden. Shu cha is relatief zoeter dan de andere pu erh soorten.
Onze blokbodemverpakkingen die we voor al onze thee en kruiden gebruiken zijn 100% duurzaam en voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit en in Europa, en zijn speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren. Zo is de buitenzijde van de blokbodemverpakking van wit kraft papier. De binnenzijde is bekleed met een film PP folie. Beide materialen zorgen er voor dat een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht en vet. Zo blijft de inhoud langer vers en laat het product zelf geen vetsporen na. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket aan de achterzijde.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezenBijna al onze blokbodemverpakkingen worden voorzien van een sluitstrip. De beste oplossing om zakjes veelvuldig te gebruiken en te sluiten. Zodoende kunnen we de versheid van onze thee en kruiden garanderen, ook als de verpakking langer is geopend en toch langere tijd bewaard dient te worden.
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) hebben we ook een grotere verpakking. Helaas is deze niet hersluitbaar of binnenvoering, wel wit en en van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere afnames.
Melange van Pu Erh zwarte thee stukjes citroen en korenbloembloesem.
Uitzonderlijk zachte boterachtige tuocha geeft rijke zoete aardachtige smaak.
Thee met strakker dan gemiddeld gedraaide bladeren met puntjes, kent een oranje-bruine...
Goede Pu-Erh thee
Een goede Pu-Erh thee, kwaliteit-prijs ok Heb in het verleden sterkere Pu-Erh gehad, deze valt iets minder uit.
Anders zetten ?
De aardse smaak vond ik wat flauw in deze thee. Door het aanpassen van het zetten, werd het al beter. Eerst de thee 30 sec laten wellen. Water weggooien. Daarna met water van 95 graden 3- 4 minuten zetten. Dan wordt het al veel beter. Nu ga ik ook nog variëren met meer thee dan 2 GR per 100 ml. Volgens internet zou je deze thee een paar keerkunnen zetten. Maar daarvoor is deze soort waarschijnlijk niet krachtig genoeg. Of ik doe wat fout. Dan hoor ik graag andere ervaringen.
Hoe lang kun je thee...
Unieke stijl thee met geroemde aardse smaak.