

Roasted Oolong (wulong). Specialiteit uit China.
Het aroma van Roasted Oolong Wulong dat uit deze bladeren komt tijdens de eerste trel is een rijk gekarameliseerd, nootachtig karakter met een vleugje rook. De thee is complex, stevig en zacht, met een aangename balans van bittere en zoete tonen in de afdronk.
Zwaar geroosterde thee heeft meerdere intervallen ondergaan en gedurende enkele uren op lage temperatuur verhit / gerookt. Vaak verhoogt de ambachtsman de hitte in de laatste uren van het roosteren om een volledig uitgebalanceerde geroosterde smaak te garanderen. Zwaar gebrande thee heeft een uitgesproken stevig, gedurfd karakter dat meerdere keer trekken kan verdragen.
Cold Brew: gebruik 5 gram thee per liter water. Zet 2-3 uur thee op kamertemperatuur en klaar om van te genieten. Of kunt je cold brew in de koelkast zetten om 's nachts te laten trekken. De volgende dag is het klaar om te drinken.
Oolong thee smaakt meestal bloemig, fruitig en heeft een dik mondgevoel. Zelfs als sommige oolongtheeën een "grassige" smaak hebben, moet de smaak vrij licht zijn. Een oolong mag in geen geval een "sterke en verfrissende smaak van groene thee" hebben.
Onze blokbodemverpakkingen die we voor al onze thee en kruiden gebruiken zijn 100% duurzaam en voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit en in Europa, en zijn speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren. Zo is de buitenzijde van de blokbodemverpakking van wit kraft papier. De binnenzijde is bekleed met een film PP folie. Beide materialen zorgen er voor dat een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht en vet. Zo blijft de inhoud langer vers en laat het product zelf geen vetsporen na. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket aan de achterzijde.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezenBijna al onze blokbodemverpakkingen worden voorzien van een sluitstrip. De beste oplossing om zakjes veelvuldig te gebruiken en te sluiten. Zodoende kunnen we de versheid van onze thee en kruiden garanderen, ook als de verpakking langer is geopend en toch langere tijd bewaard dient te worden.
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) hebben we ook een grotere verpakking. Helaas is deze niet hersluitbaar of binnenvoering, wel wit en en van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere afnames.
Zachte smaak
Heerlijke oolong. Subtiele rook smaak.