Losse thee kopen? Op zoek naar alleen de beste, verse thee? Van groene en zwarte thee tot jasmijn, rooibos of oolong, je vindt bij Evans & Watson thee zoals thee hoort te zijn – los, vers en van de beste kwaliteit!

Nieuwe thee

Er bestaan wereldwijd duizenden verschillende soorten losse thee om uit te kiezen. Verse thee kopen begint met een keuze uit de theesoort. Alle theesoorten komen van dezelfde plant, camelia sinensis. Camelia sinensis komt van nature uit Zuidoost Azië. In het wild kan de theeplant wel 18 meter hoog worden. Door de struik te cultiveren wordt de struik slechts 1,5 meter. Toch kan deze dan zo’n 100 jaar heerlijke losse thee leveren.

We houden van thee – daarom hebben we het ons doel gemaakt jou de fijnste en beste losse thee aan te bieden. Theezakjes bevatten vaak een melange van verschillende thee, in plaats van een puur en alleen één thee. Onze losse thee wordt altijd gemaakt met de grote theebladeren waardoor je gemakkelijk de kwaliteit van de thee kunt herkennen. Losse thee maakt het bovendien gemakkelijk om zelf aan de slag te gaan met melanges – je voegt gemakkelijk zelf verschillende thee en ingrediënten bij elkaar.

Wat wij doen

Online theewinkel met hoogwaardige losse thee, breedste assortiment theesoorten, snelle levering en uitstekende service. Daarom Evans & Watson.Over ons
Of je nu een theeschenkerij, koffiewinkel of restaurant hebt Evans & Watson biedt als thee groothandel verschillende, opmaat gemaakte oplossingen.Thee groothandel
De beste accessoires voor jouw situatie? Het juiste advies, degelijke ondersteuning en een groot assortiment is waar we goed in zijn. Daarom Evans & Watson.Thee accessoires

Heerlijke thee

Zo even de heerlijke thee geprobeerd en er zitten zeer verrassende en lekkere smaken tussen. En daarnaast ook een persoonlijke benadering en een professionele uitstraling met betrekking tot de levering van de theesoorten.
Wendy

Online thee kopen bij Evans & Watson

Thee is onze passie. Dit vind je terug in de hoge kwaliteit van al onze producten. Door een vast assortiment van de populairste theeën, vind je bij ons alleen de lekkerste losse thee. Gemakkelijk en voordelig online thee kopen. Wat je ook lekker vind, we hebben altijd de thee online waarnaar jij op zoek bent. Met onze zelf thee maken-sectie is er altijd iets nieuws om te ontdekken. Dat thee onze passie is hopen we naast een selectie kwalitatief hoogwaardige thee ook uit te dragen via onze website. Met onze website willen we jou een gemakkelijke plek te kunnen geven waar je online thee kopen kunt en zelf thee maken kunt. Dit is terug te zien aan de uitgebreide pagina’s over niet alleen thee en de theeplant, maar ook over thee zetten, de theelanden, productie van thee, onze online theeblog en onze wekelijkse nieuwsbrief. Benieuwd wie wij zijn? Waarom we thee zo leuk vinden? Lees dan ons verhaal!
Ondanks dat de subtiele smaak van thee in het theemoment zit, gaat thee al menig eeuw mee. Volgens de legende deed keizer Shen Nung, de vader van agricultuur en traditionele medicijnen in China, de vruchtbare ontdekking in 2737 v.Chr. Tijdens een dutje onder een theeplant dwarrelden enkele theebladeren in het water. Eenmaal in het kokende water, hadden de theebladeren de kans om hun intrigerende smaak en kleur af te geven. Nieuwsgierig als de keizer was, nipte hij van de drank.

De drank kwam bekend te staan om de bittere smaak en werd geprezen voor het rustgevende effect. Als we kijken naar de eerste geschiedschrijving, werd thee beschreven als ‘tu’ (荼). Op dat moment het karakter om bittere groentes te beschrijven, waaronder dus theebladeren. Met het vergaan van de jaren, werd thee bekend als ‘cha’, ‘jia’, ‘teh’ en ‘ming’ in de verschillende Chinese regio’s. In modern Kantonees en Mandarijns wordt thee ‘cha’ genoemd, terwijl het in Hokkien ‘teh’ genoemd wordt.

Terwijl losse thee heerlijke complexiteiten en variaties bevat, komt elke thee van slechts één plant: Camellia Sinensis. De vijf variëteiten; zwarte thee, groene thee, witte thee, oolong thee en pu ehr, verschillen door de manier waarop ze verwerkt worden. Bovendien helpt moeder natuur ook een handje mee bij de smaakontwikkeling. Klimaat, grond, hoogte en oogstmoment hebben namelijk ook een aandeel in de uiteindelijke smaak.

Recente blogposts

De camellia sinensis groeit in tropisch en subtropisch klimaat en is een bloeiende, groenblijvende struik die kleine, witte bloemen produceert. De theebladeren en knoppen zijn drie jaar na het planten klaar om geoogst te worden. Ondanks dat de camellia sinensis ouder kan worden dan 100 jaar is het oogsten van de knoppen en bladeren van kleinere, jongere struiken gemakkelijker. Na de oogst worden de bladeren gedroogd, gerold en klaar gemaakt om over de wereld verstuurd te worden.

De traditionele theeverbouwende regio’s zijn China, Japan, India en Ceylon (Sri Lanka). De laatste jaren hebben nieuwe opkomende theelanden van zich doen horen, zoals Bangladesh, Vietnam en Kenia. De afkomst heeft een belangrijke rol in het bepalen van smaak als ook de hoogte, grondsoort, planttype en de leeftijd van de theeplanten. Leer hoe thee verwerkt wordt!

Welke afkomst dan ook, elk land is per definitie in staat elk van de vijf types theesoorten te produceren. Sommige gebieden of theelanden staan echter bekend om een soort. Japan staan bijvoorbeeld bekend om groene thee, terwijl China bekend staat om haar witte thee en pu erh en Ceylon om haar zwarte thee.

Zwarte thee, groene thee, oolong, witte thee en pu erh zijn allemaal afkomstig van dezelfde theeplant – camelia sinensis. Verschillen ontstaan door de groeiomstandigheden, plaats van verbouwen, wanneer de theebladeren geplukt zijn en hoe ze zijn verwerkt. Alle thee bevat cafeïne – zelfs gedecafeïneerde thee bevat kleine hoeveelheden cafeïne. Het is juist de cafeïne in thee die het zo populair hebben gemaakt in het begin toen Buddistische monniken thee dronken om wakker te blijven tijdens lange meditaties.

Wij houden van thee omdat het als één plant haar grootse verscheidenheid in smaak en profiel toont aan de wereld, de natuur naar voren laat komen waar het op groeit en de ambacht die het benodigd om de beste thee te kunnen maken. Thee drinken is een connectie met het land, een ritueel, met elkaar en een erg smaakvolle ervaring.

Het is goedkoper. Goede losse thee kan meerdere keren worden hergebruikt voor het zetten van thee. Wanneer je het terugrekent is zelfs de duurdere losse thee goedkoper dan de meeste theezakjes bij het serveren. Het smaak beter. Theezakjes worden in grote hoeveelheden – in bulk – gemaakt, waarna ze voor maanden in grote pakhuizen opgeslagen worden voordat ze geconsumeerd worden. Losse thee wordt in kleine hoeveelheden vanuit China, India en andere delen van de wereld verscheept. Door de absorberende kracht van thee zuigen deze de essentiële oliën op waardoor een deel van de smaak verdwijnt. Beter voor boeren en de aarde. Met het kopen van handgemaakte thee steun je kleine familiebedrijven. Theezakjes worden in bulk op de plantages gefabriceerd. Een keuze voor losse thee is bovendien een keuze voor de aarde – er is minder waste dan bij theezakjes.
Het surfen op het internet en al die vreemde spullen tegen kopen of het bijwonen van een High Tea kan behoorlijk intimiderend overkomen. Het zetten van thee is echter gemakkelijker dan koffie zetten. Op zijn simpelste: gebruik kokend water, voeg theebladeren toe en geniet! Veel theeboeren in China doen alleen dat, thee nippend uit een grote beker of glas met de prachtige theebladeren ronddrijvend in het water.

Vanzelfsprekend zijn er vele richtlijnen die je kunnen helpen bij het zetten van de beste en meest consistente kop thee. Lees de de volgende artikelen eens door als start punt voor het experimenteren met thee: Hoe beoordeel ik thee?, Hoe zet ik thee? en Hoe proef ik thee?