

Let op! Onze vakantie (13 t/m 28 aug.) komt er aan. Bestel nu!
Hopmarjolein kruid, in gesneden vorm (Origanum dictamnus).
Het kostte ons een tijdje om deze geweldige hopmarjolein te vinden. Mooie kwaliteit, met zorg gecultiveerd, gedroogd en gesorteerd. Enkele van de mooiste hopmarjolein die we in jaren zijn tegen gekomen. Hopmarjolein heeft een scherpe en aangenaam bittere smaak, met een hartige nuance die doet denken aan tijm. Historisch gezien werd het gebruikt in middeleeuwse kloosters, in likeuren. Voor het maken van Hopmarjoleinthee heb je een theelepel (minder dan 1 gram) per theekopje nodig, naar smaak doseren. Laat ca. 6-8 min. afgedekt trekken op 95-100 ºC. De infusie van hopmarjolein kan in veel recepten met succes gewoon water vervangen. Denk aan het koken van sperziebonen of voor het marineren van vlees.
Hopmarjolein is een unieke aromatische plant, afkomstig van het eiland Kreta. De bladeren en bloemen van deze kussenvormende, mooie struik worden traditioneel gebruikt om kruidenthee mee te bereiden. In het wild groeit het uitsluitend als een rotsbewoner op meer dan 500 meter hoogte, en men geloofde dat je pas echt verliefd was als je de rotsen beklom en zijn tere scheuten had verzameld. Deze legende weerspiegelt de romantische, lokale naam Erontas van de plant, van de oude Griekse God van de liefde.
Onze blokbodemverpakkingen die we voor al onze thee en kruiden gebruiken zijn 100% duurzaam en voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit en in Europa, en zijn speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren. Zo is de buitenzijde van de blokbodemverpakking van wit kraft papier. De binnenzijde is bekleed met een film PP folie. Beide materialen zorgen er voor dat een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht en vet. Zo blijft de inhoud langer vers en laat het product zelf geen vetsporen na. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket aan de achterzijde.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezenBijna al onze blokbodemverpakkingen worden voorzien van een sluitstrip. De beste oplossing om zakjes veelvuldig te gebruiken en te sluiten. Zodoende kunnen we de versheid van onze thee en kruiden garanderen, ook als de verpakking langer is geopend en toch langere tijd bewaard dient te worden.
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) hebben we ook een grotere verpakking. Helaas is deze niet hersluitbaar of binnenvoering, wel wit en en van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere afnames.