Rooibos bevat geen vitamine C (ascorbinezuur). Zelfs als de rooibosplant het zou bevatten, abscorbinezuur is zeer instabiel als het met zuurstof in aanraking komt. Het is dan ook extreem onwaarschijnlijk dat vitamine C nog aanwezig is na het fermentatieproces.
Een analyse in 2009 bevestigde dat de rooibos proefmonsters geen aanwijsbare hoeveelheid vitamine C bevatte.
Meer weten over rooibosthee? 8 dingen die je nog niet wist!
In tegenstelling tot vitamine C bevat rooibosthee wel veel verschillende mineralen en een aantal belangrijke antioxidanten. Het drinken van een kop rooibosthee bevat bijvoorbeeld:
- Zink
- Mangaan
- AHA-zuren
- Magnesium
- Koper
- Kalium
- Calcium
- Fluoride