Hoe ik.. & meer Hulp

Thee wordt voornamelijk verbouwd in berggebieden op hoogtes van 900 tot 1.500 meter en op...

Ik houd van ontbijtthee. Het is heerlijk bij het wakker worden de juiste thee te kiezen,...

Spaghetti is een van de simpelste gerechten om te bereiden. Het is daarom – voor mij – het...

Als je geen water gebruikt die heet genoeg is, dan lukt het je niet de juiste smaak van...

Onlangs kwam ik tot de ontdekking dat Chinezen geen recepten gebruiken. Helemaal niets,...

Toen ik nog een kind was, sprak niemand over ijsthee – water of ranja is waar we het mee...

IJsthee! Een fantastische versnapering. Het is grappig dat drank nummer 2 van de wereld...

Het lijkt er soms op dat er niet genoeg woorden zijn om de complexe verschillen te...

Nieuw tot thee? Thee wordt al duizenden jaren gedronken. En er wordt elk jaar meer thee...

Wanneer de bladstukjes uit de droogkamer of oven komen, worden ze met de hand of machinaal...

Hoe zet je verse thee? Het toevoegen van warm water aan de losse theebladeren kan een...

Theeproeven focust op het uiterlijk van het blad, de aroma voor en na het trekken, de kleur...

Het bewaren van thee op elke willekeurige plek komt in veel gevallen de kwaliteit van thee...

Een van mijn zondes is – ik geef het toe! – chocolade. Mijn andere, met evenveel passie is...